Văn mẫu lớp 8: Thuyết minh về món bánh Xèo Dàn ý & 11 bài văn thuyết minh lớp 8 hay nhất

Với 11 bài Thuyết minh về món bánh Xèo Nam Bộ, kèm theo dàn ý cụ thể, sẽ giúp các em học trò lớp 8 có thêm nhiều ý nghĩ mới để hoàn thiện bài văn thuyết minh về đặc sản của quê hương em.(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})Ẩm thực Việt Nam cực kỳ nhiều chủng loại, phong phú, với rất nhiều loại bánh và món ăn đặc biệt cho các vùng miền. Và 1 trong số ấy chẳng thể ngoại trừ đến món bánh xèo thơm ngon. Chi tiết mời các em cùng theo dõi bài viết dưới đây của Wiki Secret để thông suốt hơn:Thuyết minh về món bánh Xèo Nam BộDàn ý thuyết minh về bánh XèoThuyết minh về món bánh Xèo ngắn gọnThuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 1Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 2Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 3Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 4Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 5Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 6Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 7Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 8Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 9Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 10Dàn ý thuyết minh về bánh XèoI. Mở bài:Trong các món bánh mặn của Nam bộ, bánh xèo là món tầm thường, được người ăn ưa chuộng nhất.II. Thân bài:(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})* Chuẩn bị nguyên nguyên liệu:Bột bánh là phần quan trọng nhất, bánh có ngon hay ko là ở khâu này.Muốn cho bột bánh xèo ngon phải là loại gạo thơm, gạo mới, ngâm trong 1 buổi hoặc 1 đêm rồi đem xay nhuyễn.Ngày nay có bột bánh xèo pha chế sẵn cũng tiện dụng mà phải trộn thêm theo công thức, 1 bịch bột bánh xèo pha thêm 1 bịch bột rán giòn hoặc bột bắp và nước cốt dừa thì bánh mới phệ giòn.Dùng bột gạo tươi thì sau lúc lược bột xong, pha thêm 1 bịch bột rán giòn, nước cốt dừa, đường, muối sao cho độ phệ ngọt theo đúng khẩu vị người ăn, bỏ thêm hành lá xắt bé, bột nghệ, trứng gà đánh nhuyễn.- Người Nam bộ rất thích nước cốt dừa nên pha đậm đặc càng ngon (nhưng mà vị phệ của nước cốt dừa ko có vị phệ nào sánh kịp), bánh lúc 9 có nước cốt dừa rất dễ lấy ra.Nhân bánh muốn ngon phải có nấm rơm, nấm hương, nấm kim chi hay nấm đông cô, tôm hoặc tép, thịt gà hay thịt vịt băm nhuyễn, giá sống và củ sắn. có người còn bỏ cả cơm dừa xắt sợi, hoặc đậu xanh nấu 9, mà 2 loại này khiến cho dễ ngán ko ăn được nhiều.Nấm làm nhân bánh có thể chỉnh sửa theo từng mùa.Mùa nấm rơm thì làm nấm rơm, ko có nấm rơm thì hái mộc nhĩ trên các cây so đũa hoặc mùa mưa thì có bông điên điển…Rau sống và nước mắm là những thành phần quan trọng khiến cho bánh thêm ngon.Rau sống phải có đủ họ tộc như: diếp cá, xà lách, tần ô, húng cây. húng lìu, quế, ko được thiếu lá cách và cải bẹ xanh (loại cây thân bé).Chén nước mắm nêm nếm cho đủ độ mặn, ngọt, chua, cỏ màu đỏ của ớt. màu vàng của nước mắm màu xanh của xoài sống băm nhuyễn và màu đỏ trắng của dưa củ cải.(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})* Cách làm và thể hiện:Khi tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị thi người đổ bánh mới mở màn nổi lửa.Nếu lượng người ăn đông phải đổ 2 chảo mới kịp đãi khách.Ở miền quê, các bà nội trợ đổ bánh bằng chảo gang hay chảo bằng vỏ trái bom cắt ra, ở thành thị có loại chảo ko dính hơi hơi tiện nghi.Khi chảo thật hot thì đổ thử 1 vài cái xem mùi vị và độ đặc lỏng của bột vừa hay chưa, sau dđ mới đổ thật sự.Lấy miếng mỡ heo cắt hình vuông khoảng 3cm đảo qua chảo 1 lượt, bỏ tép hoặc tôm và thịt 3 rọi xắt sợi bé vào chảo, đảo cho đỏ lên hồng lên. Tiếp ấy đổ 1 vá bột lên chảo nghe xèo xèo rồi tráng đều cho tròn cái bánh mới khéo, tuần tự bỏ nấm, thịt gà, giá, củ sắn và đậy nắp lại.Hai phút sau, giở nắp ra, tiếp diễn “dần trên lửa”, bánh 9 có màu vàng như mặt trăng rằm. Trên ấy. màu đỏ của tôm, màu xanh của hành, màu nâu hoặc trắng của nấm, mùi thơm dậy của nước dừa và hột gà làm cho cho chiếc bánh thu hút đặc thù. Bánh được xếp lại theo hình rẻ quạt, hot hôi hổi trên chiếc mâm lót lá chuối hay trên chiếc đĩa sứ trắng ngà.* Thưởng thức:Ăn bánh xèo nên dùng tay, ko cần đũa nĩa gì cả.Dùng tay để cuốn bánh cho gọn và cảm thu được độ hot ấm của bánh mới thấy ngon mồm.Ăn bánh nên uống với nước trà hot hoặc với bia, rượu mới tiêu được mỡ dầu.Vừa ăn, vừa đàm đạo trò chuyện, khi đói bụng có người dám ăn cả chục bánh, có người ăn trừ cơm cả ngày.III. Kết bài:Màu dung nhan, mùi vị thu hút. Chất dinh dưỡng cao, bánh xèo là món bánh lạ mắt, đặm đà hương vị Nam bộ.(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})Thuyết minh về món bánh Xèo ngắn gọnẨm thực Việt Nam nhiều chủng loại phong phú với rất nhiều loại bánh mang hương vị không giống nhau. Trong ấy có bánh xèo – 1 món bánh mặn với màu sắc đã mắt và vị ngon đặc thù. Không chỉ người Việt Nam nhưng mà bánh xèo còn được bạn hữu quốc tế rất thích thú. Sau đây chúng ta sẽ cùng mày mò về loại bánh đặc thù này.Ở thời khắc hiện nay, vẫn chưa có kết luận chuẩn xác về xuất xứ của bánh xèo. Theo 1 số biên chép, món bánh này bắt nguồn từ miền Trung Việt Nam. Được biết từ thời Tây Sơn bánh xèo đã biến thành 1 món ăn rất tầm thường. 1 số khác lại cho rằng, bánh xèo được lấy cảm hứng từ món bánh khoái của người Huế. Có rất nhiều quan điểm không giống nhau về sự có mặt trên thị trường của bánh xèo, bên cạnh đó bánh xèo ở miền Trung vẫn ngon và chuẩn vị nhất.Để làm ra được 1 chiếc bánh xèo ngon và thích mắt thì khâu sẵn sàng rất quan trọng. Trước hết là vỏ bánh, ngoài bột gạo, thì người thợ cần phải sẵn sàng bột rán giòn, nước cốt dừa, trứng, đường, muối, bột nghệ và hành lá. Nguyên liệu làm nhân bánh có thể chỉnh sửa theo vùng miền. Về căn bản thì cần sẵn sàng nấm, thịt gà hoặc thịt lợn, tép hoặc tôm bé, giá đỗ. Kế bên ấy vó thể thêm đậu xanh hoặc dừa nạo tùy khẩu vị.Sau lúc đã sẵn sàng đầy đủ các vật liệu, người thợ sẽ bắt tay vào tiến hành. Gạo làm bánh phải là loại gạo thơm, gạo mới. Nếu dùng loại gạo đã lâu ngày thì bánh sẽ hôi. Trước lúc đưa vào xay nhuyễn, người ta sẽ ngâm gạo qua đêm. Như vậy bột mới có độ mềm và mịn. Gạo xay xong sẽ chắt thật sạch nước rồi mới đem pha. Pha bột gạo cùng bột rán giòn và nước cốt dừa để tăng độ giòn và ngậy. Sau ấy cho thêm trứng và bột nghệ vào đánh đều cho tan hẳn. Điều ấy sẽ giúp bánh xèo lên màu đẹp hơn. Cuối cùng cho thêm chút hành lá cắt bé. Để tráng bánh, người ta sử dụng chảo sâu lòng hoặc chảo chống dính. Quét lớp mỡ mỏng xuống dưới đáy chảo, đợi chảo hot rồi đổ nấm, tôm, thịt vào đảo đều. Khi các vật liệu đã gần 9, người thợ sẽ đổ bột vào, tráng cho thật mỏng. Bước này yêu cầu sự khôn khéo và cẩn thận. Bột tráng càng mỏng thì bánh sẽ càng giòn và thu hút. Sau ấy rắc giá đỗ lên trên cùng (có thể cho thêm đậu xanh đã nấu 9). Cuối cùng, lật giở bánh lại nhiều lần trên lửa bé cho tới lúc vàng đều rồi cho ra đĩa.(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})Tiếp theo là giai đoạn pha nước chấm. Nước chấm bánh xèo là sự hòa quyện, liên kết giữa 4 vị chua, cay, mặn, ngọt. Tùy vào khẩu vị nhưng mà chừng độ các vị sẽ không giống nhau. Chiếc bánh xèo giòn tan cùng đĩa rau sống, thêm chén nước mắm tỏi ớt thơm ngon sẽ là tuyển lựa khó có thể khước từ. Khi thưởng thức, người ta sẽ cắt 1 miếng bánh, đặt lên rau sống sau ấy mới chấm cùng nước mắm tỏi ớt, uống cùng ly trà hot hoặc 1 ly bia đều rất hợp.Bánh xèo ở mỗi miền Bắc, Trung, Nam lại có 1 cách chế biến cùng hương vị đặc biệt riêng. Ở miền Bắc, bánh xèo được tráng trong chảo lòng sâu để bánh 9 nhanh và vàng đều. Nhân bánh thường được cho thêm hành tây thái bé để tăng độ ngọt. Kế bên ấy, loại nước chấm ở miền Bắc thường thiên về cay và mặn nhiều hơn. Còn ở miền Trung người ta sẽ sử dụng dầu lạc để xào nhân và tráng bánh. Phần nước chấm của bánh xèo cũng khác hoàn toàn so với miền Bắc. Nước chấm bánh là sự liên kết giữa gan heo, đậu phộng và bột gạo. Hình thành 1 hương vị thật đặc thù, khó quên. Bánh xèo miền Nam lại níu chân du khách bằng cách biến tấu các vật liệu trong chế biến và thưởng thức. Sử dụng ốc để làm nhân bánh, dùng cà rốt để cho vào nước chấm liên kết chung với hơn 20 loại rau sống ăn kèm khiến cho món bánh miền Nam có mùi vị khác biệt, lạ mắt.Bánh xèo là 1 món ăn thơm ngon, lạ mắt mang đậm hương vị vùng miền nhờ sự liên kết vật liệu nhiều chủng loại, phong phú. Cộng với các món ăn khác, bánh xèo đã và đang làm nên nét đẹp lạ mắt trong ẩm thực Việt.Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 1Món bánh xèo của người Miền Nam có từ rất lâu đời và là 1 món ăn cực kỳ không xa lạ với người dân Nam Bộ nói riêng và người dân Việt Nam khái quát.Chiếc bánh xèo thường được ăn vào mùa mưa tạo điều kiện cho người ăn ấm bụng hơn. Bánh xèo của từng vùng thì có mùi vị hơi không giống nhau 1 chút, những người dân miền tây thì bánh xèo thường được tráng khá mập như 1 chiếc bánh đa. Người miền trung thì chiếc bánh xèo bé hơn 1 chút và thường có vị cay hơn chiếc bánh xèo của người Miền Nam, còn người miền Bắc chiếc bánh xèo thường được cuộn tròn lại rồi cắt ra thành từng miếng bé để người ăn có thể dễ ợt ăn từng miếng bé.Nguyên liệu làm thành chiếc bánh xèo khá cầu kỳ được tạo thành bột gạo mà mùi vị thì tùy vùng, gia vị có thể có vị cay mặn ngọt tùy theo thị hiếu ăn uống của từng miền. Nhưng phần lớn người ta thường làm bánh xèo nhân thịt bò, thịt lợn, hoặc nhân tôm, có nhiều nơi bánh xèo còn trộn thêm nấm, nấm mèo, giá đỗ nhiều hành tươi hình thành mùi vị dễ ăn hơn.Ở từng vùng miền không giống nhau chiếc bánh xèo thường có mùi vị đặc biệt của vùng miền ấy trình bày được hương vị văn hóa của họ. Cùng lúc cũng trình bày được lề thói ăn uống của vùng miền. Người miền Nam thường thích ăn vị hơi cay và ngọt, người miền trung thì thường có nhiều loại gia vị đi kèm, rau thơm rau húng, người miền Bắc thì ko thích ăn vị ngọt nhiều nên giảm đi vị ngọt, Khi ăn bánh xèo người ta thường cuộn với bánh tráng, kèm theo rau thơm hình thành hương vị dễ ăn và ko ngán. Để làm được 1 chiếc bánh xèo phải trải qua rất nhiều giai đoạn nghệ thuật. Trong ấy khâu tạo bột là quan trọng nhất, liên kết nước cốt dừa để hình thành bột tạo độ ngậy cho bánh xèo, nhân của bánh làm từ thịt xay, trộn với nấm mèo, nấm hương, tạo cho nhân thơm ngon và ko bị phệ. Khi làm nhân bánh người làm thường nêm nếm gia vị cho vưa mồm hoặc hơi nhạt 1 chút để lúc ăn người ăn có thể chấm nước chấm.(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})Khách ăn bánh xèo đúng điệu, thường phải dùng tay gói, người ăn phải trải chiếc lá non trên tay rồi bỏ bánh xèo liên kết với các loại rau sống cuộn tròn lại rồi chấm nước chấm được pha từ nước mắm, chan, tỏi, ớt, đường, tiêu… rồi cho vào mồm thưởng thức vị ngon của bánh.Bánh xèo miền Nam là 1 món ăn không xa lạ của người dân nhiều vùng miền nước ta, mà chỉ ăn ở miền Nam là đúng vị nhất. Bạn chỉ cần ăn 1 lần là các bạn sẽ nhớ mãi hương vị đặm đà khó quên của món bánh này. Bánh xèo chính là 1 món ăn ẩm thực trình bày được nét đẹp ẩm thực của người dân Việt Nam. Vượt ra khỏi biên thuỳ của non sông ta chiếc bánh xèo đã được người dân nước ta mang đi giới thiệu với bạn hữu 5 châu quốc tế. Khách nước ngoài lúc ghé thăm xứ Huế, Đà Nẵng, Quảng Nam, vùng miền Tây nước ta đều tấm tắc khen hương vị chiếc bánh xèo Việt Nam cực kỳ lạ mắt, thơm ngon tạo được dấu ấn riêng của mình trong lòng các du khách quốc tế.Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 2Trong các món bánh mặn của Nam bộ, bánh xèo là món tầm thường, được người ăn ưa chuộng nhất.Ăn bánh xèo có đông người mới vui vì lúc làm bánh phải qua nhiều giai đoạn nên cần nhiều người. Người ta cắt cử nhau bằng những câu vè vui vẻ như: “Người nào xấu xấu xay bột, lật hành. Người nào lanh lanh băm nhân, dò bánh…”Muốn cho bánh ngon phải siêng năng, chịu cực 1 chút. Bột bánh là phần quan trọng nhất, bánh có ngon hay ko là ở khâu này. Dân nông thôn ko chịu loại bột gạo bịch sẵn, bày bán ở chợ vì ấy là gạo dơ ngâm nước cho bã ra nhiều nước rồi gạn lấy bột nên chất bột bị chua và lạt, ko còn bồi bổ, thơm ngon.Muốn cho bột bánh xèo ngon phải là loại gạo thơm, gạo mới, ngâm trong 1 buổi hoặc 1 đêm rồi đem xay nhuyễn. Ngày nay có bột bánh xèo pha chế sẵn cũng tiện dụng mà phải trộn thêm theo công thức, 1 bịch bột bánh xèo pha thêm 1 bịch bột rán giòn hoặc bột bắp và nước cốt dừa thì bánh mới phệ giòn.Dùng bột gạo tươi thì sau lúc lược bột xong, pha thêm 1 bịch bột rán giòn, nước cốt dừa, đường, muối sao cho độ phệ ngọt theo khẩu vị người ăn, bỏ thêm hành lá xắt bé, bột nghệ, trứng gà đánh nhuyễn. Người Nam bộ rất thích nước cốt dừa nên pha đậm đặc càng ngon (nhưng mà vị phệ của nước cốt dừa ko có vị phệ nào sánh kịp), bánh lúc 9 có nước cốt dừa rất dễ lấy ra.Nhân bánh muốn ngon phải có nấm rơm, nấm hương, nấm kim chi hay nấm đông cô, tôm hoặc tép, thịt gà hay thịt vịt băm nhuyễn, giá sống và củ sắn, có người còn bỏ cá cơm dừa xắt sợi, hoặc đậu xanh nấu 9, mà 2 loại này khiến cho dễ ngán ko ăn được nhiều. Nấm làm nhân bánh có thể chỉnh sửa theo từng mùa. Mùa nấm rơm thì làm nấm rơm, ko có nấm rơm thì hải mộc nhĩ trên các cây so đũa hoặc mùa mưa thì có bông điên điển…Rau sống và nước mắm là những thành phần quan trọng khiến cho bánh thêm ngon. Rau sống phải có đủ họ tộc như: diếp cá, xà lách, tần ô, húng cây, húng lủi, quế ko được thiếu lá cách và cải bẹ xanh (loại cải thân bé). Chén nước mắm nêm nếm cho đủ độ mặn, ngọt, chua, cỏ màu đỏ của ớt, màu vàng của nước mắm, màu xanh của xoài sống bằm nhuyễn và màu đỏ trắng của dưa tài sản.Khi tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị thì người đổ bánh mới mở màn nổi lửa. Nếu lượng người ăn đông phải đổ 2 chảo mới kịp đãi khách, ở miền quê, các bà nội trợ đổ bánh bằng chảo gang hay chảo bằng vỏ trái bom cắt ra, ở thành thị có loại chảo ko dính hơi hơi tiện nghi. Khi chảo thật hot thì đổ thử 1 vài cái xem mùi vị và độ đặc lỏng của bột vừa hay chưa, sau ấy mới đổ thật sự.(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})Lấy miếng mỡ heo cắt hình vuông khoảng 3 centimet đảo qua chảo 1 lượt, bỏ tép hoặc tôm và thịt 3 rọi xắt sợi bé vào cháo, đảo cho đỏ lên hồng lên, tiếp ấy đổ 1 vá hột lên chảo nghe xèo xèo rồi tráng đều cho tròn cái bánh mới khéo, tuần tự bỏ nấm, thịt gà, giá, củ sắn và đậy nắp lại. Hai phút sau, giở nắp ra, tiếp diễn “dần trên lửa “ Bánh 9 có màu vàng như mặt trăng rằm. Trên ấy, màu đỏ của tôm, màu xanh của hành, màu nâu hoặc trắng của nấm. mùi thơm dậy của nước dừa và hột gà làm cho chiếc bánh thu hút đặc thù. Bánh được xếp lại theo hình rẻ quạt, hot hôi hổi trên chiếc mâm lót lá chuối hay trên chiếc đĩa sứ trắng ngà.Ăn bánh xèo nên dùng tay, ko cần đũa nĩa gì cả. Dùng tay để cuốn bánh cho gọn và cảm thu được độ hot ấm của bánh mới thấy ngon mồm. Ăn bánh nên uống với nước trà hot hoặc với bia, rượu mới tiêu được mỡ dầu. Vừa ăn vừa đàm đạo trò chuyện, khi đói bụng có người dám ăn cả chục bánh, có người ăn trừ cơm cả ngày.Ở Huế cũng có loại bánh gần giống mà bánh bé hơn, độ giòn và vị phệ kém hơn, có nhẽ họ ko thích nước cốt dừa như người Nam bộ. Thành phố Hồ Chí Minh có những tuyến đường bày bán bánh xèo sát ngay đại lộ. 1 vài vị trí có tiếng như bánh xèo A Phủ, Đinh Công Tráng với giá từ 2 chục nghìn đồng tới 3, 4 chục nghìn đồng 1 bánh mà bánh của các nơi này dùng quá nhiều thịt, mỡ nên ăn ko được nhiều.Màu dung nhan, mùi vị thu hút, chất dinh dưỡng cao, bánh xèo là món bánh lạ mắt, đặm đà hương vị Nam bộ.Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 3Ẩm thực Việt Nam mùa nào thức nấy, luôn nổi danh bởi sự phong phú, đậm vị cỏ cây đồng nội. Bánh xèo là 1 trong số ấy.Bánh xèo là 1 loại bánh tầm thường ở các nước Á Đông nhất là Việt Nam, Nhật Bản, Triều Tiên… Tuy cùng làm từ gạo, xong mỗi đất nước lại có cách làm bánh xèo riêng, hình dạng và cách thưởng thức riêng. Bánh xèo Triều Tiên gồm 1 lớp bột bên ngoài, bên trong có nhân gồm tôm, thịt, giá đỗ, kim chi, khoai tây, hẹ… Bánh xèo Nhật Bản lại là nhân tùy ý, nghĩa là tùy thị hiếu để cho vào nhân. Bánh xèo thường được nặn nhúm lại thành hình tròn hoặc gấp lại thành hình bán nguyệt rồi chiên vàng.Ở Việt Nam, mỗi vùng miền bánh xèo lại có tên gọi không giống nhau và cách chế biến cũng rất không giống nhau, mà chủ công là chia làm 2 kiểu: bánh xèo giòn và bánh xèo dai. Miền Bắc và miền Trung, bánh xèo khá bé, còn miền Nam làm bánh xèo cỡ phệ hơn. Bánh xèo có xuất xứ có mặt trên thị trường cực kỳ giản dị đúng như cái tên của nó. Khi lớp bột vàng đổ vào chảo dầu hot sẽ phát ra tiếng “xèo xèo”, nên nó được gọi với cái tên bánh xèo.Ở miền Tây, có loại bánh xèo vỏ tông tích từ đồng bào Khmer Nam Bộ, thường ko có nhân. Ở Huế, bánh xèo thường gọi là bánh “khoái”, có cho thêm trứng. bánh xèo Phan Thiết chỉ bằng cái chén bé, lúc ăn rim chìm trong nước chấm. Ở Sài Gòn có loại “bánh xèo hoa sen” là sự liên kết vật liệu truyền thống cùng hạt sen, ngó sen, củ sen… Nhiều loại bánh xèo nổi danh như bánh xèo A Phủ, bánh xèo Đinh Công Tráng cũng có hương vị riêng đặc biệt ko lẫn với các loại khác.Để làm ra những chiếc bánh xèo truyền thống cũng ko quá. Gạo ngon đem ngâm nước qua đêm cho nở sau ấy đem xay nhuyễn thành bột. Thông thường, người dân sẽ dùng máy xay thay vì cối xay đá như ngày xưa để tiết kiệm thời kì và công huân. Nếu muốn rút ngắn công đoạn, bạn có thể sắm 1 số loại bột bánh xèo xay sẵn. Có thể xay cùng chút nghệ tươi để tạo cho bánh có màu vàng hoặc sử dụng nước hàng dừa để tạo màu nâu vàng thích mắt. Tiếp tới, cho nước cốt dừa nạo nhuyễn vào hỗn hợp với bột đã xay xong, để bột nghỉ chừng nửa tiếng, rồi thêm ít hành lá cắt bé vào hỗn hợp bột, trộn đều. Phần nhân bánh thường gồm thịt 3 chỉ, tôm, giá… ướp với chút muối, gia vị. Khi rán nên dùng chảo mập để rán bánh. Múc từng muỗng bột đổ vào chảo dầu đã sôi già, sau ấy nghiêng chảo sao cho bột tráng dàn đều thành 1 hình tròn. Đậy nắp lại tới lúc bột hơi 9 thì mở ra, cho nhân vào giữa vỏ bánh, gấp bánh lại, tiếp diễn đậy nắp lần nữa. Sau vài giây là bánh đã 9 giòn, thơm nức.Bánh xèo thường có nước chấm và rau sống ăn kèm. Nước chấm bánh xèo làm từ nước mắm ngon pha với nước lèo, chanh, đường, cà rốt thái nhuyễn, ớt, tiêu… Các loại rau ăn kèm với bánh xèo cũng rất nhiều chủng loại gồm rau diếp, cải xanh, tử tô, húng, quế, lá chiết, quả chua…Không chỉ là hương vị, bánh xèo còn thu hút tân khách ở chỗ cách ăn. Ăn bánh xèo chuẩn điệu phải là phải dùng tay cầm chiếc bánh lên gói lại bằng lá rau sống rồi chấm nước mắm chua ngọt. Thế rồi, cứ ngồi vừa nhâm nha nhai miếng bánh vừa hưởng thụ cái hồn quê đang tan hòa trên đầu lưỡi.(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})Bánh xèo giàu năng lượng và chứa nhiều các chất khác rất bổ ích cho sức khỏe. Bánh xèo thích thống nhất là ăn vào thời tiết lạnh và ngon nhất lúc ăn hot. Đây là món ăn ưa chuộng ko chỉ riêng đối với người Việt nhưng mà cả du khách quốc tế. Du khách từ mọi nơi về thăm Việt Nam ko quên thử miếng bánh xèo hot hổi, đặm đà hương sắc đồng nội.Ngày nay, ẩm thực trở thành cực kỳ nhiều chủng loại, từ món Âu, món Á… mà bánh xèo vẫn có 1 địa điểm chẳng thể nào chỉnh sửa với mỗi người Việt Nam và cả trong tinh hoa ẩm thực dân tộc.Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 4Có thể nói được rằng trong biết bao các món bánh mặn của Nam bộ, bánh xèo là món tầm thường, được người ăn ưa chuộng nhất và nó như biến thành 1 món ăn đặc biệt cho con người nơi đây.Quả thật giả dụ chúng ta ăn bánh xèo có đông người mới vui. Ngay cả giai đoạn để có thể làm ra những chiếc bánh này cũng đã rất cầu kỳ và cũng cần phải trải qua rất nhiều giai đoạn. Nên việc nhiều người làm và cũng ăn thì kiên cố sẽ vui biết bao lăm. Nào là phải trải qua được các giai đoạn như xay bột nấu bột, nhân bánh, nước chấm,…Ví như chúng ta nhưng mà muốn khiến cho chiếc bánh trở lên ngon lành thì kiên cố cũng phải siêng năng, chịu cực 1 chút. Ta cũng rất dễ có thể nhận thấy được rằng phần bột bánh là phần quan trọng nhất. Và cũng ko sai lúc ta nói được rằng bánh có ngon ko chính là do phần bột bánh ấy. Những người làm bánh chuyên thì kiên cố rằng họ sẽ ko chịu loại bột gạo vô bịch sẵn, bày bán ở chợ vì ấy là gạo đã bẩn rồi. Còn tới lúc cho gạo vào ngâm nước cho bã ra. Người ta cũng phải như té rất nhiều nước rồi gạn lấy bột nên chất bột bị chua và lạ khi này đây gạo lại ko còn bồi bổ, thơm ngon nữa. Nhưng giả dụ chúng ta nhưng mà muốn cho bột bánh xèo ngon phải là loại gạo thơm, gạo mới. Những hạt gạo này chúng ta cũng phải ngâm trong 1 buổi hoặc 1 đêm rồi đem xay nhuyễn. Ngày nay, chúng ta cũng thấy được rằng lúc có bột bánh xèo pha chế sẵn cũng tiện dụng mà phải trộn thêm theo công thức, và thế ta cũng thấy được để có 1 bịch bột bánh xèo pha thêm 1 bịch bột rán giòn hoặc cộng với ấy cũng chính là bột bắp và nước cốt dừa thì bánh mới phệ giòn thơm ngon được.Ví như chúng ta nhưng mà dùng bột gạo tươi thì sau lúc lược bột xong, pha thêm 1 bịch bột rán giòn, thêm vào ấy chính là nước cốt dừa, đường, muối sao cho độ phệ ngọt như thế nào thì lại phải tùy thuộc và khẩu vị người ăn. Không chỉ thế thôi, người nấu cũng phải biết bỏ thêm hành lá xắt bé, bột nghệ, trứng gà đánh nhuyễn. Nói thêm món bánh xèo chuẩn chất Nam Bộ thì nên cho nhiều nước cốt dừa nó sẽ phệ ngậy và thơm ngon dậy mùi rất phệ.1 phần quan trọng hơn nữa chẳng thể thiếu ấy chính là phần nhân bánh muốn ngon phải có nấm rơm, và cũng có cả nấm hương, nấm kim chi hay nấm đông cô thơm nữa. Không thể thiếu thì những con tôm hoặc tép, thịt gà hay thịt vịt băm nhuyễn, cho tới giá sống và củ sắn cũng được cho vào trong bánh xèo. Chưa hết ta như thấy được rằng lại có người còn bỏ cá cơm dừa xắt sợi, hoặc đậu xanh nấu 9. Điều có thể nhìn thấy được rằng giả dụ nhưng mà cho quá nhiều gia vị như đậu xanh và dừa thì đem đến cảm giác ngao ngán khó có thể nuốt được. Ta cũng cần đặc thù để mắt ấy chính là nấm trong bánh có thể chỉnh sửa theo từng mùa, màu nào thì nấm ấy. Mùa nấm rơm thì cho nấm rơm, ko có thì cho nấm mèo cũng được.Thế rồi chẳng thể ko nhắc đến rau sống và nước mắm là những thành phần quan trọng khiến cho bánh thêm ngon. Đặc trưng hơn ta như thấy được rau sống phải có đủ họ tộc có thể kể tới ấy chính là các loại rau như diếp cá, xà lách, tần ô, húng cây, húng lủi, quế. Và người chế biến cũng như người ăn phải xem xét ấy chính là ko được thiếu lá cách và cải bẹ xanh. Và quan trọng ấy chính là nước mắm chua ngọt để ăn kèm được pha mắm, đường, tỏi ớt và chanh theo tỉ lệ nhất mực mới làm món bánh xèo ngon được.Khi tất cả mọi thứ sẵn sàng đã xong thì ta mở màn vào giai đoạn chiên bánh xèo. Bánh xèo chiên phải khéo thì mới có thể dậy mùi được. Khi chảo thật hot thì đổ thử 1 vài cái xem mùi vị và độ đặc lỏng của bột vừa hay chưa, sau ấy mới đổ thật sự.Xem xét đặc thù nữa ấy chính là người ta ăn bánh xèo nên dùng tay, cùng lúc người ta ăn cũng ko cần đũa gì cả. Dùng tay để có thể cuốn bánh cho gọn và cảm thu được độ hot ấm của bánh mới thấy ngon mồm.Màu dung nhan liên kết với mùi vị thu hút, chất dinh dưỡng cao bồi bổ thì bánh xèo đích thực chính là món bánh lạ mắt, đặm đà hương vị Nam bộ.Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 5Bánh xèo là 1 trong những món ăn đặm đà hương vị miền Nam. Đây là loại bánh vừa rẻ vừa ngon, được người bình dân ưa thích. Có thể nói bánh xèo hiện diện khắp vùng đồng bằng sông Cửu Long bao la. Giờ đây, nó đã thành món ăn không xa lạ đối với người dân thành thị và bước đầu chiếm được thiện cảm của du khách nước ngoài.Nguyên liệu chính để làm bánh xèo là bột gạo xay nhuyễn pha với nước cốt dừa và bột nghệ. Ngoài ra còn có thịt heo, tôm tươi, giá đỗ, đậu xanh hấp 9…Các loại rau ăn kèm gồm có xà lách, cải bẹ xanh, rau thơm các loại. Nước chấm được pha bằng nước mắm ngon, ớt tỏi giã nhuyễn, chanh, đường cát trắng, mì chính cộng với đồ chua là củ cải, cà rốt xắt bé ngâm dấm.Bánh được tráng trong chiếc chảo sâu lòng đặt trên bếp than hồng. Người tráng múc bột đổ vào chảo hot đã thoa dầu (hoặc mỡ), nhanh tay láng bột rộng ra sao cho ngoài mỏng, trong dày. Xếp thịt heo luộc xắt mỏng, tôm hay tép bạc, đậu xanh đãi sạch vỏ hấp 9 và giá sống lên trên. Khi bánh 9 giòn thì gập chiếc bánh làm đôi, xúc ra đĩa. Mỗi đĩa để 3, 4 cái xếp liền nhau. Đĩa bánh xèo vàng tươi, thơm nức đặt lên bàn cộng với đĩa rau sống xanh mướt và chén nước chấm màu ớt đỏ tươi trông cực kỳ thu hút.(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})Cách ăn bánh xèo của người Nam Bộ trình bày rất rõ phong độ thiên nhiên, khoáng đạt. Dùng tay xé 1 miếng bánh xèo hot hổi đặt vào lá cải, thêm xà lách, rau sống, cuốn chặt rồi chấm nước mắm pha đủ vị chua, cay, mặn, ngọt; thêm vài sợi cà rốt, củ cải, rồi vừa ăn vừa xuýt xoa khen ngon quá! Điều đặc thù của bánh xèo là càng đông người ăn càng cảm thấy ngon. Khi nông nhàn hay những ngày mưa gió, cả nhà quây quần bên bếp lửa. Bánh tráng tới đâu ăn tới ấy, vừa ăn vừa trò chuyện rôm rả, thú vị cực kỳ!Giờ đây, bánh xèo tông tích miền Tây đã có mặt ở Sài Gòn, Hà Nội. Tối tối, các quán bánh xèo đông nghịt khách. Vợ chồng, con cái, anh em, bằng hữu mời nhau, đãi nhau 1 bữa bánh xèo. Trong ko khí vui vẻ, tấp nập, hương vị đặc thù của món ăn dân dã này tưởng hình như nâng cao gấp bội.Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 6Bánh xèo đã có ở miền Nam tự thuở nào chẳng người nào nhớ được. Có nhẽ nó đã có từ trước thời phở Bắc vào Nam hay bánh mì Sài Gòn mở màn có mặt từ những 5 40 – 50 thế kỷ trước. Ngày xưa ở chợ, khu xóm, từ thị thành tới thôn dã miền Nam thế nào cũng có hàng bánh xèo như 1 món ăn bình dân tầm thường nhưng mà người nào cũng biết.Đầu thập niên 80, với những gieo neo của non sông sau chiến tranh, hàng quán ở Sài Gòn giảm đáng kể, trong ấy có cả những hàng bán bánh xèo. Nhưng tới giữa thập niên 80, đột ngột trên những đoạn đường nhiều người qua lại, hiện ra 1 số quán bán 1 thứ bánh rán bằng bột có màu vàng như bánh xèo.Tuy nhiên khuôn đổ bánh chỉ bé bằng khuôn đổ bánh khoái, nhân bao gồm tép, thịt 3 rọi, giá, củ hành như bánh xèo và nước chấm là nước mắm chứ không hề bằng nhân và nước chấm của bánh khoái. Đa phần người bán là người miền Trung, thế nên món bánh được đặt tên là “bánh xèo miền Trung”. Bánh xèo miền Trung chiếm được thiện cảm của nhiều người thành thị khi bấy giờ vì sự thu hút riêng của mình: độ hot giòn vừa phải, ăn với nhiều rau và nước mắm, ngon mồm…Từ thập niên 90 trở đi bánh xèo Nam bộ mở màn khởi sắc quay về với những nơi bán có tiếng như bánh xèo Đinh Công Tráng – Q.1, Ngô Quyền – Q.5, A Phủ. Và tới 5 2007, bánh xèo Ăn Là Ghiền hiện ra với quy mô phệ, bài bản, nhiều năm kinh nghiệm hơn nhằm giới thiệu cho công chúng món bánh xèo miền Tây và những món ăn dân dã Việt Nam. Sau ấy 1 5, bánh xèo Mười Xiềm của Cần Thơ cũng góp mặt tại thành thị. Vậy là bánh xèo Việt Nam mở màn sánh vai cùng các nhãn hiệu bánh crêpe Pháp, pizza Ý, bánh xèo Nhật, bánh roti pum Ấn Độ, bánh tasco Mexico…Ăn hot là điều buộc phải với chiếc bánh xèo nên lúc bánh vừa lấy ra khỏi chảo là phải tới ngay tay người ăn. Tiếng “xèo xèo!” của bột rán trên lửa, những làn khói bốc lên như còn vấn vương trên mặt bánh vàng ươm. Bánh bột gạo rán đó được gọi tên là “bánh xèo”, rất dân dã và thân cận với mọi người Việt. Bánh xèo ngày nay do có thêm bạn dạng mới giữa bánh xèo miền Nam và bánh khoái miền Trung nên được tạm coi là có 2 loại, không giống nhau chủ công ở kích tấc. Nếu chiếc bánh xèo miền Trung nằm gọn trong lòng chiếc chảo bé, đường kính khoảng 10 – 15cm, trông dày dặn và giòn tan thì bánh xèo miền Nam kích tấc bằng cái chảo phệ, bột đổ thật khéo để tạo lớp rìa mỏng tanh và giòn xốp, ít ngậm dầu như bánh xèo miền Trung.Vẫn với tép tươi, thịt 3 rọi, giá sống, củ hành, phần nhân bánh ở miền Nam có thêm đậu xanh nên phệ và bùi hơn. Tuỳ theo mùa, bánh xèo miền Nam có thể thêm vào nấm mối, kim châm, nấm tràm, cổ hũ dừa, bông điên điển… Thời gian qua, các nhãn hiệu bánh xèo nổi danh như Ăn Là Ghiền, Mười Xiềm đã bạo dạn cải tiến nên bánh xèo đã có nhiều loại nhân không giống nhau giúp chiếc bánh xèo trở thành nhiều chủng loại, phong phú hơn.Bánh xèo có cách ăn đặc biệt, ấy là ăn bằng tay. Bánh vừa lấy ra khỏi chảo còn hot hôi hổi, tay xé 1 miếng vỏ vàng ruộm, thêm đầy đủ nhân, cuốn thành cuộn dày cộp toàn những rau là rau, từ cải bẹ xanh, cải xà lách và 5, 6 thứ rau thơm. Tai nghe được tiếng bột “xèo” trên mặt chảo hot, nghe tiếng rôm rốp giòn rụm lúc bẻ và nhai bánh. Mũi ngửi hương thơm lựng. Mắt nhìn được đủ sắc màu vàng óng của bánh, xanh mượt nhưng mà của rau và đỏ au của nước mắm ớt. Cuộn miếng bánh xèo từ từ cho vào mồm, vị ngọt của bột hòa cùng vị ngọt của tép, thịt, vị phệ của mỡ vừa được đưa đẩy chạm tới ngưỡng của đô ngậy. Ngay lập tức mùi vị the nhẩm tài sản bẹ xanh, thơm nồng của rau thơm hòa quyện đưa vị phệ bay biến đi. Bao nhiêu hương vị mặn, ngọt, chua, cay như thay nhau đánh thức toàn thể vị giác của người thưởng thức.Không gì khoái khẩu cho bằng được thưởng thức món ăn đơn sơ nhưng mà tinh tế tới xuất sắc. Bánh xèo được tuyển lựa để biến thành 1 món ăn lạ mắt, đại diện cho những món ăn Việt trong cuộc đánh giá “TP.HCM – 100 điều thú vị” lần này đã giới thiệu thêm kho tàng ẩm thực Việt còn nhiều lắm những món ăn thú vị.Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 7Bánh xèo có từ rất lâu, ko biết nó nguồn gốc từ đâu, mà bánh xèo ngày nay có mặc ở rất nhiều nơi trên non sông và ở toàn cầu nữa. Bánh xèo là 1 món ăn dân dã, bình dị mà bánh xèo nó mang 1 cái gì ấy rất riêng cho dân tộc ta.Bánh xèo thường hay được mọi người làm bán vào mùa mưa, có nhẽ nó ăn rất ấm bụng nên mọi ngoài rất thích. Bánh xèo có nhiều vùng làm không giống nhau. Ở miền tây thì bánh xèo được làm rất mập, miền trung thì vừa và miền bắc thì hơi bé 1 tí. Mỗi nơi chọn vật liệu giống nhau đều là bột gạo mà nhân và gia vị thì không giống nhau. Gia vị nó biểu tượng cho mỗi vùng miền. Nhưng có vùng thì làm bằng tôm thịt bò, thịt heo nạc… có vùng thì làm nấm và giá công với 1 tí thịt rất ngon.Ở mỗi vùng với mỗi gia vị nó biểu tượng tính vùng miền và trình bày được những nét rực rỡ văn hóa của họ. Phcửa ải chăng ấy là cái thị hiếu của mỗi vùng không hề nhưng mà nó chính là nền văn hóa lịch sử của họ.Để làm được 1 chiếc bánh xèo không hề dễ dàng tí nào, ấy là cả 1 nghệ thuật. Cách gia bột, trộn bột rất quan trọng nó có thể làm bánh ngon hay dở thế nào đều dựa dẫm vào nó. Ta có thể dùng thêm các vật liệu khác như nước cốt dừa để lấy khuấy bột. Nước dừa này dùng để pha bột nhằm làm tăng độ phệ cho bánh. Ta cho khoảng 1 lít nước ấm vào 0,5 kg dừa khô đã nạo, nhào trộn và vắt, lược lấy phần nước cốt để riêng, sau ấy cho thêm nước vào phần xác dừa, tiếp diễn vắt lấy nước nhị và nước 3.Bước tiếp theo ta khuấy đều bột gạo với 1 ít nước ấm và tất cả nước dừa ở trên, cho thêm hành lá cắt nhuyễn và bột nghệ để tạo màu vàng đặc biệt cho bánh. Bổ sung thêm gia vị như muối, đường, mì chính. Cũng có thể cho thêm trứng gà đã đánh nhuyễn vào bột để bánh giòn và nở hơn hay bổ sung bột mì để tăng độ giòn của bánh.Nhưng tùy theo thị hiếu của mỗi người. tôm bóc vỏ để ráo, thịt thái mỏng và ướt gia vị. Sau ấy ta sào sơ qua cho thịt và tôm săn lại, vừa 9 đến. kế bên ấy ta có thể cho thêm giá, nấm rửa để ráo. Tí lúc làm bánh, ta cho cho vào lên trên bột.Ăn kèm với bánh gồm có rau sống và nước chấm. Hai món ăn kèm này cũng phải sẵn sàng tỷ mỉ qua việc sơ chế nó. Nước chấm thì ta cho tỏi tươi và ớt được bằm thật nhuyễn, cho vào nước ấm. Thêm đường, nước chanh (hay giấm) và khuấy đều, sau ấy cho từ từ nước mắm vào, nêm nếm vừa ăn. Nước chấm ngon cho bánh xèo phải có vị mặn vừa phải của nước mắm hài hòa với vị chua của chanh và vị ngọt của đường. Rau sống gồm có nhiều loại và tùy thị hiếu của từng người, nhưng mà ta nên chọn các loại rau sau: xà lách, rau thơm, diếp cá, cải xanh, lá lốt, đọt bằng lăng, đọt xoài, sôi nhái. Rau phải được rửa sạch, để ráo và xếp ra mâm. Rau nên ngâm trong nước có muối với nồng độ loãng và ngâm chỉ mất khoảng ngắn khoảng 3-5 phút để giảm thiểu các nguy cơ vi sinh vật.(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})Cách đổ cũng ko khó. Ta chỉ cần bắt chảo hot, cho dầu vào sôi lên ta cho bột vào vào cho nhân cùng với ít giá và nấm vào úp vung lại để khoảng 2 3 phút ta lấy ra và làm tiếp cá khác. Nếu muốn bánh giòn hơn thì ta để khoảng 5 phút và lấy ra. Cái quan trọng để có chiếc bánh xèo ngon ấy là vật liệu và cách pha bột.1 cái bánh xèo phân phối năng lượng trung bình khoảng 300-350 kcal với sự có mặt đầy đủ các thành phần dinh dưỡng không giống nhau từ vật liệu chế biến (tinh bột, đạm, chất phệ).Bánh xèo rất thu hút tân khách bởi cách ăn của nó. Ăn bánh xèo đúng điệu phải là phải dùng tay để gói. Trcửa ải những chiếc lá non lên bàn tay, bỏ vào 1 chút bánh kèm nhân, cuộn lại chấm nước mắm chanh, tỏi, ớt… cứ nhẩn nha nhai nhưng mà hưởng thụ cái mùi vị của cây trái vườn nhà. Bánh xèo Nam bộ được ăn với gần 20 loại rau không giống nhau. Nhìn chung các loại rau ăn với bánh xèo hơi hơi giàu carotene, vitamin C, muối khoáng, có loại rau còn chứa 1 số vị thuốc tốt cho thân thể. Ăn bữa bánh xèo thơm ngon chẳng những được thưởng thức hương vị ngon, tươi của các loại rau, nhưng mà còn giúp cho thân thể tiếp thu các chất dinh dưỡng qua các loại rau ấy.Vượt ra khỏi biên thuỳ đất nước, bánh xèo đã được mang đi giới thiệu ở rất nhiều nơi trên toàn cầu và đã được ưa chuộng. Trong các buổi tổ chức giới thiệu văn hóa Việt Nam ở Mỹ và tất cả các nước khác trên toàn cầu, bánh xèo Nam bộ là 1 trong những món ăn gây nhiều ấn tượng với tân khách.Bánh xèo Nam bộ được chế biến từ bột gạo, nước cốt dừa, tôm, thịt… đặc thù thu hút tân khách bằng cách thêm giá, củ sắn, bông điên điển, bông thiên lý hay bông so đũa… làm nhân bánh.Ăn bữa bánh xèo thơm ngon chẳng những bạn được thưởng thức hương vị ngon, tươi của các loại rau, nhưng mà còn giúp cho thân thể có bản lĩnh tiếp thu các vị thuốc tốt qua các loại rau ấy. Kim thất thì thơm như tử tô, có nhiều tinh dầu, bổ máu; cát lồi giúp những người suy thận bình phục tính năng; đọt vông giúp an thần, dễ ngủ…Có mặt trong các loại rau ăn với bánh xèo còn có lá lốt có công dụng giảm đau, đầy hơi, khó tiêu, trị nôn mửa… Rau diếp cá lại có công dụng kháng khuẩn, điều trị mụn nhọt và thông đường tiểu tiện hoặc chuyên dụng cho nữ giới kinh nguyệt ko đều. Nghệ là thuốc thông mật, điều trị viêm gan, giảm viêm khớp và còn dùng để sản xuất thuốc làm hạ tỉ lệ cholesterol trong máu, điều trị viêm loét bao tử…Giá đậu xanh trong nhân bánh có nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C và E, lượng calo thấp, dùng tốt cho người bị viêm thanh quản mất tiếng, mỏi cơ, người phệ phì…. Hành tây cắt thành khoanh mỏng vừa tăng hương vị thơm ngon cho nhân bánh, vừa có công dụng kích thích tiêu hóa, điều trị nhu động ruột kém, hoặc còn có công dụng điều trị xơ mỡ động mạch và viêm họng…Vượt ra khỏi biên thuỳ đất nước, bánh xèo đã được mang đi giới thiệu ở rất nhiều nơi trên toàn cầu và đã được rất nhiều người ưa chuộng ko chỉ ở mùi vị đặc biệt của bánh nhưng mà còn trị giá dinh dưỡng cao ở những cái bánh xèo hot hổi.Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 8Trong các món bánh mặn của Nam bộ, bánh xèo là món tầm thường, được người ăn ưa chuộng nhất. Ăn bánh xèo có đông người mới vui. vì lúc làm bánh phải qua nhiều giai đoạn nên cần nhiều người. Người ta cắt cử nhau bằng những câu vè vui vẻ như: “Người nào xấu xấu xay bột, lật hành. Người nào lanh lanh băm nhân, rò bánh…”Muốn cho bánh ngon pháả siêng năng, chịu cực 1 chút. Bột bánh là phần quan trọng nhất, bánh cỏ ngon hay ko là ở khâu này. Dân nông thôn ko chịu loại bột gạo vô bịch sẵn, bày bán ở chợ vì ấy là gạo dơ, ngâm nước cho bã ra. te nhiêu nước rồi gạn lấy bột nên chất bột bị chua và lạt, ko còn bồi bổ , thơm ngon. Muốn cho bột bánh xèo ngon phải là loại gạo thơm, gạo mới, ngâm trong 1 buổi hoặc 1 đêm rồi đem xay nhuyễn. Ngày nay có bột bánh xèo pha chế sẵn cũng tiện dụng mà phải trộn thêm theo công thức, 1 bịch bột bánh xèo pha thêm 1 bịch bột rán giòn hoặc bột bắp và nước cốt dừa thì bánh mới phệ giòn.Dùng bột gạo tươi thì sau lúc lược bột xong, pha thêm 1 bịch bột rán giòn, nước cốt dừa, đường, muối sao cho độ phệ ngọt theo dung khẩu vị người ăn, bỏ thêm hành lá xắt bé, bột nghệ, trứng gà đánh nhuyễn. Người Nam bộ rất thích nước cốt dừa nên pha đậm đặc càng ngon (nhưng mà vị phệ của nước cốt dừa ko có vị phệ nào sánh kịp), bánh lúc 9 có nước cốt dừa rất dễ lấy ra.Nhân bánh muốn ngon phải có nấm rơm, nấm hương, nấm kim chi hay nấm đông cô, tôm hoặc tép, thịt gà hay thịt vịt băm nhuyễn, giá sống và củ sắn, có người còn bỏ cá cơm dừa xắt sợi, hoặc đậu xanh nấu 9, mà 2 loại này khiến cho dễ ngán ko ăn được nhiều. Nấm làm nhân bánh có thể chỉnh sửa theo từng mùa. Mùa nấm rơm thì làm nấm rơm, ko có nấm rơm thi hải mộc nhĩ trên các cây so đũa hoặc mùa mưa thì có bông điên điển…Rau sống và nước mắm là những thành phần quan trọng khiến cho bánh thêm ngon. Rau sống phải có đủ họ tộc như: diếp cá, xà lách, tần ô, húng cây, húng lủi, quế. ko được thiếu lá cách và cải bẹ xanh (loại cải thân bé). Chén nước mắm nêm nếm cho đủ độ mặn, ngọt, chua, cỏ màu đỏ của ớt, màu vàng của nước mắm, màu xanh của xoài sống bằm nhuyễn và màu đỏ trắng của dưa tài sản.Khi tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị thì người đổ bánh mới mở màn nổi lửa. Nếu lượng người ăn đông phải đổ 2 chảo mới kịp đãi khách, ở miền quê, các bà nội trợ đổ bánh bằng chảo gang hay chảo bằng vỏ trái bom cắt ra, ở thành thị có loại chảo ko dính hơi hơi tiện nghi. Khi chảo thật hot thì đổ thử 1 vài cái xem mùi vị và độ đặc lỏng của bột vừa hay chưa, sau ấy mới đổ thật sự.Lấy miếng mỡ heo cắt hình vuông khoảng 3 em đảo qua chảo 1 lượt, bỏ tép hoặc tôm và thịt 3 rọi xắt sợi bé vào cháo, đảo cho đỏ lên hồng lên, tiếp ấy đổ 1 vá hột lên chảo nghe xèo xèo rồi tráng đều cho tròn cái bánh mới khéo, tuần tự bỏ nấm, thịt gà, giá, củ sắn và đậy nắp lại. Hai phút sau, giở nắp ra, tiếp diễn “dần trên lửa “ Bánh 9 có màu vàng như mặt trăng rằm. Trên ấy, màu đỏ của tôm, màu xanh của hành, màu nâu hoặc trắng của nấm. mùi thơm dậy của nước dừa và hột gà làm cho chiếc bánh thu hút đặc thù. Bánh được xếp lại theo hình rẻ quạt, hot hôi hổi trên chiếc mâm lót lá chuối hay trên chiếc đĩa sứ trắng ngà.Ăn bánh xèo nên dùng tay, ko cần đũa nĩa gì cả. Dùng tay để cuốn bánh cho gọn và cảm thu được độ hot ấm của bánh mới thấy ngon mồm. Ăn bánh nên uống với nước trà hot hoặc với bia, rượu mới tiêu được mỡ dầu. Vừa ăn. vừa đàm đạo trò chuyện, khi đói bụng có người dám ăn cà chục bánh, có người ăn trừ cơm cả ngày.Ở Huế cùng có loại bánh gần giống mà bánh bé hơn, độ giòn và vị phệ kém hơn, có nhẽ họ ko thích nước cốt dừa như người Nam bộ.Thành phố Hồ Chí Minh có những con dượng bày bán bánh xèo sát ngay đại lộ 1 vài vị trí có tiếng như bánh xèo A Phủ, Đinh Công Tráng với giá từ 2 chục nghìn đồng tới 3, 4 chục nghìn đồng 1 bánh mà bánh của các nơi này dùng quá nhiều thịt, mỡ nên ăn ko được nhiều.Màu dung nhan, mùi vị thu hút, chất dinh dưỡng cao. Bánh xèo là món bánh lạ mắt, đặm đà hương vị Nam bộ.Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 9Bánh xèo là 1 loại bánh Việt Nam, có bột bên ngoài, bên trong có nhân là tôm, thịt, giá đỗ, được chiên màu vàng, nặn hình tròn hoặc bán nguyệt. Tuỳ theo từng địa phương tại Việt Nam nhưng mà bánh được thưởng thức với nét đặc biệt riêng. Thường có 2 cá tính: đổ bánh xèo giòn và bánh xèo dai.Cách làm bánh: Trước hết, đậu xanh ngâm nước hot ấm khoảng 1 tiếng cho bóc vỏ. Đãi vỏ sạch, hấp/luộc 9 sao cho đậu vẫn còn nguyên dạng hạt, ko bị bể. Giá rửa sạch để ráo. Hành lá rửa sạch cắt bé.Tôm lột vỏ, làm sạch đường chỉ. Ướp tôm thịt với 1 nhỏ xíu muối, tiêu, tỏi ép bé khoảng nửa tiếng cho ngấm gia vị. Cho bột gạo, bột bắp, muối, bột nghệ và nước soda vào trộn đều. Cho hành lá vào. Bỏ hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng nửa tiếng trước lúc làm.Cách rán bánh cũng phải tài tình mới ngon: Chảo hot, cho 1 ít dầu vào. Dầu hot, cho ít lát thịt heo và vài 3 con tôm vào xào 9 tái, thơm. Dùng vá tròn mập( loại múc canh) múc 1 vá hỗn hợp bột bánh xèo (4) đổ tròn vào chảo. Vừa đổ vừa quay cán chảo cho bột chạy dàn đều 1 lớp mỏng khắp đáy chảo.Rắc 1 ít đậu xanh đều lên bề mặt, cho giá vào phần nửa cái bánh. Đậy nắp lại, đợi khoảng 2~3 phút cho bánh 9 vàng. Dùng vá dẹp bẻ gập bánh lại làm đôi. Lấy bánh ra.Cứ thế lập lại cho tới lúc hết bột và tôm thịt rau.Cách thưởng thức bánh: Khi ăn cuốn với rau xà lách hoặc cải cay và rau thơm, chấm với nước mắm pha chua ngọt. Pha nước chấm bánh xèo sao cho có đủ vị ngọt-chua-cay mà rất nhạt, nhạt tới độ có thể húp chén mắm như canh vậy. Tham khảo cách pha nước chấm ở đây. Tuy nhiên, phải gia giảm đường-nước và nước mắm sao cho thoả điều kiện trên. Mình thường pha theo tỷ lệ gồm: 2 phần đường, 1 phần mắm và 4 phần nước.Điều đem lại cho mọi người cảm giác ham thích và muốn thưởng thức món ăn này chính là vị ngọt thanh của chén nước mắm chấm bánh xèo lấy từ nước dừa tươi và đường (nếu ko có dừa tươi thì dùng nước dừa tươi đóng lon/ hoặc ko nữa thì phải dùng đường thay thế)- chua của chanh hoặc dấm -cay của ớt- thơm của tỏi. Nếu ko có nước dừa thì phải dùng nước nấu sôi để nguội cũng được mà đương nhiên là chất lượng sẽ chỉnh sửa.Tại Huế, món ăn này thường được gọi là bánh khoái và thường kèm với thịt nướng, nước chấm là nước dùng gồm tương, gan, lạc. Tuy nhiên, đối với món ăn này tại miền Nam Việt Nam, mọi người lại có công thức và cách chế biến hơi khác bánh có cho thêm trứng và người ta ăn bánh xèo chấm nước mắm chua ngọt. Tại miền Bắc Việt Nam, nhân bánh xèo ngoài các thành phần như các nơi khác còn thêm củ đậu thái mỏng hoặc khoai môn thái sợi.(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})Nếu có cơ hội, bạn hãy thưởng thức món ăn xuất sắc này 1 lần trong đời. Nó ko chỉ dễ dàng là món ăn dân dã, món ăn vỉa hè. Nhưng hơn nữa, ấy chính là ẩm thực, là văn hóa của người Việt.Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 10Từ lâu bánh xèo đã biến thành loại bánh mang tính đặc biệt của vùng quê Việt Nam, đặc thù ở miền Nam và miền Trung. Hiện nay bánh xèo rất nổi danh ở Việt Nam và số đông người Việt trên khắp toàn cầu.Bánh xèo là 1 món ăn dân dã, có mặt trên thị trường ở các vùng quê từ khá lâu. Không người nào biết thời kì hiện ra và thuộc miền xứ sở nào vì từ Huế trở vào phía Nam nơi nào cũng có.Cái tên gọi “bánh xèo” cũng làm người ta suy nghĩ “có phải rằng tiếng xèo xèo lúc đổ làm nên tên gọi của chiếc bánh”. Chiếc bánh ở từng vùng cũng không giống nhau về kích cỡ và cách làm nhân: bánh xèo Huế, bánh xèo Phan Thiết thường bé mà bánh xèo Nam Bộ lại khác hẳn, mập và nhiều nhân. Nhất là người nào đã về miền Tây Nam Bộ thưởng thức chiếc bánh xèo giòn tan với đủ loại rau chắc khó thể nào quên.Bánh xèo Nam Bộ thường thì mùa nào thức nấy, ngày thường bà nội trợ hay dùng giá hoặc củ sắn thái sợi cùng thịt 3 chỉ, tép bạc làm nhân. Tới mùa mưa măng mọc, nấm mối rộ trong vườn, bánh xèo được thay nhân mới bằng măng tươi thái sợi, nấm mối xào ngon tuyệt cú mèo, tới mùa nước lên điên điển đơm bông, nhân bánh lại rực 1 màu vàng. Ngày nay trong các nhà hàng cao sang bánh xèo được sáng hình thành nhiều loại nhân không giống nhau: nấm kim châm, hải sản, phi lê gà…cũng thu hút ko kém. Với chiếc bánh xèo đầy màu sắc lẫn mùi vị ấy lúc ăn lại được cuốn trong các loại rau xanh và chấm với nước mắm chua ngọt, trong có để cà rốt và củ cải trắng ngâm giấm. Rau xanh đủ loại, đủ thành phần từ trong vườn, dưới ruộng và cả ven sông: đọt lụa, lá cách, lá điều, đọt xoài, đọt cóc, đinh lăng, quế nước, xà lách, cải bẹ xanh, các loại rau thơm: tử tô, quế, húng lũi, húng cây…Ðể được cái bánh xèo cho khéo là cả 1 nghệ thuật. Bánh có màu đặc biệt là sắc vàng của nghệ, thêm vị phệ, hương thơm của nước cốt dừa, mép ngoài của bánh mỏng và giòn. Cái để lại dấu ấn cho bữa ăn bánh xèo chính là các loại lá để ăn với bánh. Từ cái vị chát chát, chua chua của đọt xoài non, bằng lăng, tới cái mùi hăng hăng tài sản xanh, diếp cá, rau thơm…Vượt ra khỏi biên thuỳ đất nước, bánh xèo đã được mang đi giới thiệu ở rất nhiều nơi trên toàn cầu và đã được rất nhiều người ưa chuộng ko chỉ ở mùi vị đặc biệt của bánh nhưng mà còn trị giá dinh dưỡng cao ở những cái bánh xèo hot hổi.

Với 11 bài Thuyết minh về món bánh Xèo Nam Bộ, kèm theo dàn ý cụ thể, sẽ giúp các em học trò lớp 8 có thêm nhiều ý nghĩ mới để hoàn thiện bài văn thuyết minh về đặc sản của quê hương em.(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})Ẩm thực Việt Nam cực kỳ nhiều chủng loại, phong phú, với rất nhiều loại bánh và món ăn đặc biệt cho các vùng miền. Và 1 trong số ấy chẳng thể ngoại trừ đến món bánh xèo thơm ngon. Chi tiết mời các em cùng theo dõi bài viết dưới đây của Wiki Secret để thông suốt hơn:Thuyết minh về món bánh Xèo Nam BộDàn ý thuyết minh về bánh XèoThuyết minh về món bánh Xèo ngắn gọnThuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 1Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 2Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 3Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 4Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 5Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 6Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 7Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 8Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 9Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 10Dàn ý thuyết minh về bánh XèoI. Mở bài:Trong các món bánh mặn của Nam bộ, bánh xèo là món tầm thường, được người ăn ưa chuộng nhất.II. Thân bài:(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})* Chuẩn bị nguyên nguyên liệu:Bột bánh là phần quan trọng nhất, bánh có ngon hay ko là ở khâu này.Muốn cho bột bánh xèo ngon phải là loại gạo thơm, gạo mới, ngâm trong 1 buổi hoặc 1 đêm rồi đem xay nhuyễn.Ngày nay có bột bánh xèo pha chế sẵn cũng tiện dụng mà phải trộn thêm theo công thức, 1 bịch bột bánh xèo pha thêm 1 bịch bột rán giòn hoặc bột bắp và nước cốt dừa thì bánh mới phệ giòn.Dùng bột gạo tươi thì sau lúc lược bột xong, pha thêm 1 bịch bột rán giòn, nước cốt dừa, đường, muối sao cho độ phệ ngọt theo đúng khẩu vị người ăn, bỏ thêm hành lá xắt bé, bột nghệ, trứng gà đánh nhuyễn.- Người Nam bộ rất thích nước cốt dừa nên pha đậm đặc càng ngon (nhưng mà vị phệ của nước cốt dừa ko có vị phệ nào sánh kịp), bánh lúc 9 có nước cốt dừa rất dễ lấy ra.Nhân bánh muốn ngon phải có nấm rơm, nấm hương, nấm kim chi hay nấm đông cô, tôm hoặc tép, thịt gà hay thịt vịt băm nhuyễn, giá sống và củ sắn. có người còn bỏ cả cơm dừa xắt sợi, hoặc đậu xanh nấu 9, mà 2 loại này khiến cho dễ ngán ko ăn được nhiều.Nấm làm nhân bánh có thể chỉnh sửa theo từng mùa.Mùa nấm rơm thì làm nấm rơm, ko có nấm rơm thì hái mộc nhĩ trên các cây so đũa hoặc mùa mưa thì có bông điên điển…Rau sống và nước mắm là những thành phần quan trọng khiến cho bánh thêm ngon.Rau sống phải có đủ họ tộc như: diếp cá, xà lách, tần ô, húng cây. húng lìu, quế, ko được thiếu lá cách và cải bẹ xanh (loại cây thân bé).Chén nước mắm nêm nếm cho đủ độ mặn, ngọt, chua, cỏ màu đỏ của ớt. màu vàng của nước mắm màu xanh của xoài sống băm nhuyễn và màu đỏ trắng của dưa củ cải.(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})* Cách làm và thể hiện:Khi tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị thi người đổ bánh mới mở màn nổi lửa.Nếu lượng người ăn đông phải đổ 2 chảo mới kịp đãi khách.Ở miền quê, các bà nội trợ đổ bánh bằng chảo gang hay chảo bằng vỏ trái bom cắt ra, ở thành thị có loại chảo ko dính hơi hơi tiện nghi.Khi chảo thật hot thì đổ thử 1 vài cái xem mùi vị và độ đặc lỏng của bột vừa hay chưa, sau dđ mới đổ thật sự.Lấy miếng mỡ heo cắt hình vuông khoảng 3cm đảo qua chảo 1 lượt, bỏ tép hoặc tôm và thịt 3 rọi xắt sợi bé vào chảo, đảo cho đỏ lên hồng lên. Tiếp ấy đổ 1 vá bột lên chảo nghe xèo xèo rồi tráng đều cho tròn cái bánh mới khéo, tuần tự bỏ nấm, thịt gà, giá, củ sắn và đậy nắp lại.Hai phút sau, giở nắp ra, tiếp diễn “dần trên lửa”, bánh 9 có màu vàng như mặt trăng rằm. Trên ấy. màu đỏ của tôm, màu xanh của hành, màu nâu hoặc trắng của nấm, mùi thơm dậy của nước dừa và hột gà làm cho cho chiếc bánh thu hút đặc thù. Bánh được xếp lại theo hình rẻ quạt, hot hôi hổi trên chiếc mâm lót lá chuối hay trên chiếc đĩa sứ trắng ngà.* Thưởng thức:Ăn bánh xèo nên dùng tay, ko cần đũa nĩa gì cả.Dùng tay để cuốn bánh cho gọn và cảm thu được độ hot ấm của bánh mới thấy ngon mồm.Ăn bánh nên uống với nước trà hot hoặc với bia, rượu mới tiêu được mỡ dầu.Vừa ăn, vừa đàm đạo trò chuyện, khi đói bụng có người dám ăn cả chục bánh, có người ăn trừ cơm cả ngày.III. Kết bài:Màu dung nhan, mùi vị thu hút. Chất dinh dưỡng cao, bánh xèo là món bánh lạ mắt, đặm đà hương vị Nam bộ.(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})Thuyết minh về món bánh Xèo ngắn gọnẨm thực Việt Nam nhiều chủng loại phong phú với rất nhiều loại bánh mang hương vị không giống nhau. Trong ấy có bánh xèo – 1 món bánh mặn với màu sắc đã mắt và vị ngon đặc thù. Không chỉ người Việt Nam nhưng mà bánh xèo còn được bạn hữu quốc tế rất thích thú. Sau đây chúng ta sẽ cùng mày mò về loại bánh đặc thù này.Ở thời khắc hiện nay, vẫn chưa có kết luận chuẩn xác về xuất xứ của bánh xèo. Theo 1 số biên chép, món bánh này bắt nguồn từ miền Trung Việt Nam. Được biết từ thời Tây Sơn bánh xèo đã biến thành 1 món ăn rất tầm thường. 1 số khác lại cho rằng, bánh xèo được lấy cảm hứng từ món bánh khoái của người Huế. Có rất nhiều quan điểm không giống nhau về sự có mặt trên thị trường của bánh xèo, bên cạnh đó bánh xèo ở miền Trung vẫn ngon và chuẩn vị nhất.Để làm ra được 1 chiếc bánh xèo ngon và thích mắt thì khâu sẵn sàng rất quan trọng. Trước hết là vỏ bánh, ngoài bột gạo, thì người thợ cần phải sẵn sàng bột rán giòn, nước cốt dừa, trứng, đường, muối, bột nghệ và hành lá. Nguyên liệu làm nhân bánh có thể chỉnh sửa theo vùng miền. Về căn bản thì cần sẵn sàng nấm, thịt gà hoặc thịt lợn, tép hoặc tôm bé, giá đỗ. Kế bên ấy vó thể thêm đậu xanh hoặc dừa nạo tùy khẩu vị.Sau lúc đã sẵn sàng đầy đủ các vật liệu, người thợ sẽ bắt tay vào tiến hành. Gạo làm bánh phải là loại gạo thơm, gạo mới. Nếu dùng loại gạo đã lâu ngày thì bánh sẽ hôi. Trước lúc đưa vào xay nhuyễn, người ta sẽ ngâm gạo qua đêm. Như vậy bột mới có độ mềm và mịn. Gạo xay xong sẽ chắt thật sạch nước rồi mới đem pha. Pha bột gạo cùng bột rán giòn và nước cốt dừa để tăng độ giòn và ngậy. Sau ấy cho thêm trứng và bột nghệ vào đánh đều cho tan hẳn. Điều ấy sẽ giúp bánh xèo lên màu đẹp hơn. Cuối cùng cho thêm chút hành lá cắt bé. Để tráng bánh, người ta sử dụng chảo sâu lòng hoặc chảo chống dính. Quét lớp mỡ mỏng xuống dưới đáy chảo, đợi chảo hot rồi đổ nấm, tôm, thịt vào đảo đều. Khi các vật liệu đã gần 9, người thợ sẽ đổ bột vào, tráng cho thật mỏng. Bước này yêu cầu sự khôn khéo và cẩn thận. Bột tráng càng mỏng thì bánh sẽ càng giòn và thu hút. Sau ấy rắc giá đỗ lên trên cùng (có thể cho thêm đậu xanh đã nấu 9). Cuối cùng, lật giở bánh lại nhiều lần trên lửa bé cho tới lúc vàng đều rồi cho ra đĩa.(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})Tiếp theo là giai đoạn pha nước chấm. Nước chấm bánh xèo là sự hòa quyện, liên kết giữa 4 vị chua, cay, mặn, ngọt. Tùy vào khẩu vị nhưng mà chừng độ các vị sẽ không giống nhau. Chiếc bánh xèo giòn tan cùng đĩa rau sống, thêm chén nước mắm tỏi ớt thơm ngon sẽ là tuyển lựa khó có thể khước từ. Khi thưởng thức, người ta sẽ cắt 1 miếng bánh, đặt lên rau sống sau ấy mới chấm cùng nước mắm tỏi ớt, uống cùng ly trà hot hoặc 1 ly bia đều rất hợp.Bánh xèo ở mỗi miền Bắc, Trung, Nam lại có 1 cách chế biến cùng hương vị đặc biệt riêng. Ở miền Bắc, bánh xèo được tráng trong chảo lòng sâu để bánh 9 nhanh và vàng đều. Nhân bánh thường được cho thêm hành tây thái bé để tăng độ ngọt. Kế bên ấy, loại nước chấm ở miền Bắc thường thiên về cay và mặn nhiều hơn. Còn ở miền Trung người ta sẽ sử dụng dầu lạc để xào nhân và tráng bánh. Phần nước chấm của bánh xèo cũng khác hoàn toàn so với miền Bắc. Nước chấm bánh là sự liên kết giữa gan heo, đậu phộng và bột gạo. Hình thành 1 hương vị thật đặc thù, khó quên. Bánh xèo miền Nam lại níu chân du khách bằng cách biến tấu các vật liệu trong chế biến và thưởng thức. Sử dụng ốc để làm nhân bánh, dùng cà rốt để cho vào nước chấm liên kết chung với hơn 20 loại rau sống ăn kèm khiến cho món bánh miền Nam có mùi vị khác biệt, lạ mắt.Bánh xèo là 1 món ăn thơm ngon, lạ mắt mang đậm hương vị vùng miền nhờ sự liên kết vật liệu nhiều chủng loại, phong phú. Cộng với các món ăn khác, bánh xèo đã và đang làm nên nét đẹp lạ mắt trong ẩm thực Việt.Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 1Món bánh xèo của người Miền Nam có từ rất lâu đời và là 1 món ăn cực kỳ không xa lạ với người dân Nam Bộ nói riêng và người dân Việt Nam khái quát.Chiếc bánh xèo thường được ăn vào mùa mưa tạo điều kiện cho người ăn ấm bụng hơn. Bánh xèo của từng vùng thì có mùi vị hơi không giống nhau 1 chút, những người dân miền tây thì bánh xèo thường được tráng khá mập như 1 chiếc bánh đa. Người miền trung thì chiếc bánh xèo bé hơn 1 chút và thường có vị cay hơn chiếc bánh xèo của người Miền Nam, còn người miền Bắc chiếc bánh xèo thường được cuộn tròn lại rồi cắt ra thành từng miếng bé để người ăn có thể dễ ợt ăn từng miếng bé.Nguyên liệu làm thành chiếc bánh xèo khá cầu kỳ được tạo thành bột gạo mà mùi vị thì tùy vùng, gia vị có thể có vị cay mặn ngọt tùy theo thị hiếu ăn uống của từng miền. Nhưng phần lớn người ta thường làm bánh xèo nhân thịt bò, thịt lợn, hoặc nhân tôm, có nhiều nơi bánh xèo còn trộn thêm nấm, nấm mèo, giá đỗ nhiều hành tươi hình thành mùi vị dễ ăn hơn.Ở từng vùng miền không giống nhau chiếc bánh xèo thường có mùi vị đặc biệt của vùng miền ấy trình bày được hương vị văn hóa của họ. Cùng lúc cũng trình bày được lề thói ăn uống của vùng miền. Người miền Nam thường thích ăn vị hơi cay và ngọt, người miền trung thì thường có nhiều loại gia vị đi kèm, rau thơm rau húng, người miền Bắc thì ko thích ăn vị ngọt nhiều nên giảm đi vị ngọt, Khi ăn bánh xèo người ta thường cuộn với bánh tráng, kèm theo rau thơm hình thành hương vị dễ ăn và ko ngán. Để làm được 1 chiếc bánh xèo phải trải qua rất nhiều giai đoạn nghệ thuật. Trong ấy khâu tạo bột là quan trọng nhất, liên kết nước cốt dừa để hình thành bột tạo độ ngậy cho bánh xèo, nhân của bánh làm từ thịt xay, trộn với nấm mèo, nấm hương, tạo cho nhân thơm ngon và ko bị phệ. Khi làm nhân bánh người làm thường nêm nếm gia vị cho vưa mồm hoặc hơi nhạt 1 chút để lúc ăn người ăn có thể chấm nước chấm.(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})Khách ăn bánh xèo đúng điệu, thường phải dùng tay gói, người ăn phải trải chiếc lá non trên tay rồi bỏ bánh xèo liên kết với các loại rau sống cuộn tròn lại rồi chấm nước chấm được pha từ nước mắm, chan, tỏi, ớt, đường, tiêu… rồi cho vào mồm thưởng thức vị ngon của bánh.Bánh xèo miền Nam là 1 món ăn không xa lạ của người dân nhiều vùng miền nước ta, mà chỉ ăn ở miền Nam là đúng vị nhất. Bạn chỉ cần ăn 1 lần là các bạn sẽ nhớ mãi hương vị đặm đà khó quên của món bánh này. Bánh xèo chính là 1 món ăn ẩm thực trình bày được nét đẹp ẩm thực của người dân Việt Nam. Vượt ra khỏi biên thuỳ của non sông ta chiếc bánh xèo đã được người dân nước ta mang đi giới thiệu với bạn hữu 5 châu quốc tế. Khách nước ngoài lúc ghé thăm xứ Huế, Đà Nẵng, Quảng Nam, vùng miền Tây nước ta đều tấm tắc khen hương vị chiếc bánh xèo Việt Nam cực kỳ lạ mắt, thơm ngon tạo được dấu ấn riêng của mình trong lòng các du khách quốc tế.Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 2Trong các món bánh mặn của Nam bộ, bánh xèo là món tầm thường, được người ăn ưa chuộng nhất.Ăn bánh xèo có đông người mới vui vì lúc làm bánh phải qua nhiều giai đoạn nên cần nhiều người. Người ta cắt cử nhau bằng những câu vè vui vẻ như: “Người nào xấu xấu xay bột, lật hành. Người nào lanh lanh băm nhân, dò bánh…”Muốn cho bánh ngon phải siêng năng, chịu cực 1 chút. Bột bánh là phần quan trọng nhất, bánh có ngon hay ko là ở khâu này. Dân nông thôn ko chịu loại bột gạo bịch sẵn, bày bán ở chợ vì ấy là gạo dơ ngâm nước cho bã ra nhiều nước rồi gạn lấy bột nên chất bột bị chua và lạt, ko còn bồi bổ, thơm ngon.Muốn cho bột bánh xèo ngon phải là loại gạo thơm, gạo mới, ngâm trong 1 buổi hoặc 1 đêm rồi đem xay nhuyễn. Ngày nay có bột bánh xèo pha chế sẵn cũng tiện dụng mà phải trộn thêm theo công thức, 1 bịch bột bánh xèo pha thêm 1 bịch bột rán giòn hoặc bột bắp và nước cốt dừa thì bánh mới phệ giòn.Dùng bột gạo tươi thì sau lúc lược bột xong, pha thêm 1 bịch bột rán giòn, nước cốt dừa, đường, muối sao cho độ phệ ngọt theo khẩu vị người ăn, bỏ thêm hành lá xắt bé, bột nghệ, trứng gà đánh nhuyễn. Người Nam bộ rất thích nước cốt dừa nên pha đậm đặc càng ngon (nhưng mà vị phệ của nước cốt dừa ko có vị phệ nào sánh kịp), bánh lúc 9 có nước cốt dừa rất dễ lấy ra.Nhân bánh muốn ngon phải có nấm rơm, nấm hương, nấm kim chi hay nấm đông cô, tôm hoặc tép, thịt gà hay thịt vịt băm nhuyễn, giá sống và củ sắn, có người còn bỏ cá cơm dừa xắt sợi, hoặc đậu xanh nấu 9, mà 2 loại này khiến cho dễ ngán ko ăn được nhiều. Nấm làm nhân bánh có thể chỉnh sửa theo từng mùa. Mùa nấm rơm thì làm nấm rơm, ko có nấm rơm thì hải mộc nhĩ trên các cây so đũa hoặc mùa mưa thì có bông điên điển…Rau sống và nước mắm là những thành phần quan trọng khiến cho bánh thêm ngon. Rau sống phải có đủ họ tộc như: diếp cá, xà lách, tần ô, húng cây, húng lủi, quế ko được thiếu lá cách và cải bẹ xanh (loại cải thân bé). Chén nước mắm nêm nếm cho đủ độ mặn, ngọt, chua, cỏ màu đỏ của ớt, màu vàng của nước mắm, màu xanh của xoài sống bằm nhuyễn và màu đỏ trắng của dưa tài sản.Khi tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị thì người đổ bánh mới mở màn nổi lửa. Nếu lượng người ăn đông phải đổ 2 chảo mới kịp đãi khách, ở miền quê, các bà nội trợ đổ bánh bằng chảo gang hay chảo bằng vỏ trái bom cắt ra, ở thành thị có loại chảo ko dính hơi hơi tiện nghi. Khi chảo thật hot thì đổ thử 1 vài cái xem mùi vị và độ đặc lỏng của bột vừa hay chưa, sau ấy mới đổ thật sự.(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})Lấy miếng mỡ heo cắt hình vuông khoảng 3 centimet đảo qua chảo 1 lượt, bỏ tép hoặc tôm và thịt 3 rọi xắt sợi bé vào cháo, đảo cho đỏ lên hồng lên, tiếp ấy đổ 1 vá hột lên chảo nghe xèo xèo rồi tráng đều cho tròn cái bánh mới khéo, tuần tự bỏ nấm, thịt gà, giá, củ sắn và đậy nắp lại. Hai phút sau, giở nắp ra, tiếp diễn “dần trên lửa “ Bánh 9 có màu vàng như mặt trăng rằm. Trên ấy, màu đỏ của tôm, màu xanh của hành, màu nâu hoặc trắng của nấm. mùi thơm dậy của nước dừa và hột gà làm cho chiếc bánh thu hút đặc thù. Bánh được xếp lại theo hình rẻ quạt, hot hôi hổi trên chiếc mâm lót lá chuối hay trên chiếc đĩa sứ trắng ngà.Ăn bánh xèo nên dùng tay, ko cần đũa nĩa gì cả. Dùng tay để cuốn bánh cho gọn và cảm thu được độ hot ấm của bánh mới thấy ngon mồm. Ăn bánh nên uống với nước trà hot hoặc với bia, rượu mới tiêu được mỡ dầu. Vừa ăn vừa đàm đạo trò chuyện, khi đói bụng có người dám ăn cả chục bánh, có người ăn trừ cơm cả ngày.Ở Huế cũng có loại bánh gần giống mà bánh bé hơn, độ giòn và vị phệ kém hơn, có nhẽ họ ko thích nước cốt dừa như người Nam bộ. Thành phố Hồ Chí Minh có những tuyến đường bày bán bánh xèo sát ngay đại lộ. 1 vài vị trí có tiếng như bánh xèo A Phủ, Đinh Công Tráng với giá từ 2 chục nghìn đồng tới 3, 4 chục nghìn đồng 1 bánh mà bánh của các nơi này dùng quá nhiều thịt, mỡ nên ăn ko được nhiều.Màu dung nhan, mùi vị thu hút, chất dinh dưỡng cao, bánh xèo là món bánh lạ mắt, đặm đà hương vị Nam bộ.Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 3Ẩm thực Việt Nam mùa nào thức nấy, luôn nổi danh bởi sự phong phú, đậm vị cỏ cây đồng nội. Bánh xèo là 1 trong số ấy.Bánh xèo là 1 loại bánh tầm thường ở các nước Á Đông nhất là Việt Nam, Nhật Bản, Triều Tiên… Tuy cùng làm từ gạo, xong mỗi đất nước lại có cách làm bánh xèo riêng, hình dạng và cách thưởng thức riêng. Bánh xèo Triều Tiên gồm 1 lớp bột bên ngoài, bên trong có nhân gồm tôm, thịt, giá đỗ, kim chi, khoai tây, hẹ… Bánh xèo Nhật Bản lại là nhân tùy ý, nghĩa là tùy thị hiếu để cho vào nhân. Bánh xèo thường được nặn nhúm lại thành hình tròn hoặc gấp lại thành hình bán nguyệt rồi chiên vàng.Ở Việt Nam, mỗi vùng miền bánh xèo lại có tên gọi không giống nhau và cách chế biến cũng rất không giống nhau, mà chủ công là chia làm 2 kiểu: bánh xèo giòn và bánh xèo dai. Miền Bắc và miền Trung, bánh xèo khá bé, còn miền Nam làm bánh xèo cỡ phệ hơn. Bánh xèo có xuất xứ có mặt trên thị trường cực kỳ giản dị đúng như cái tên của nó. Khi lớp bột vàng đổ vào chảo dầu hot sẽ phát ra tiếng “xèo xèo”, nên nó được gọi với cái tên bánh xèo.Ở miền Tây, có loại bánh xèo vỏ tông tích từ đồng bào Khmer Nam Bộ, thường ko có nhân. Ở Huế, bánh xèo thường gọi là bánh “khoái”, có cho thêm trứng. bánh xèo Phan Thiết chỉ bằng cái chén bé, lúc ăn rim chìm trong nước chấm. Ở Sài Gòn có loại “bánh xèo hoa sen” là sự liên kết vật liệu truyền thống cùng hạt sen, ngó sen, củ sen… Nhiều loại bánh xèo nổi danh như bánh xèo A Phủ, bánh xèo Đinh Công Tráng cũng có hương vị riêng đặc biệt ko lẫn với các loại khác.Để làm ra những chiếc bánh xèo truyền thống cũng ko quá. Gạo ngon đem ngâm nước qua đêm cho nở sau ấy đem xay nhuyễn thành bột. Thông thường, người dân sẽ dùng máy xay thay vì cối xay đá như ngày xưa để tiết kiệm thời kì và công huân. Nếu muốn rút ngắn công đoạn, bạn có thể sắm 1 số loại bột bánh xèo xay sẵn. Có thể xay cùng chút nghệ tươi để tạo cho bánh có màu vàng hoặc sử dụng nước hàng dừa để tạo màu nâu vàng thích mắt. Tiếp tới, cho nước cốt dừa nạo nhuyễn vào hỗn hợp với bột đã xay xong, để bột nghỉ chừng nửa tiếng, rồi thêm ít hành lá cắt bé vào hỗn hợp bột, trộn đều. Phần nhân bánh thường gồm thịt 3 chỉ, tôm, giá… ướp với chút muối, gia vị. Khi rán nên dùng chảo mập để rán bánh. Múc từng muỗng bột đổ vào chảo dầu đã sôi già, sau ấy nghiêng chảo sao cho bột tráng dàn đều thành 1 hình tròn. Đậy nắp lại tới lúc bột hơi 9 thì mở ra, cho nhân vào giữa vỏ bánh, gấp bánh lại, tiếp diễn đậy nắp lần nữa. Sau vài giây là bánh đã 9 giòn, thơm nức.Bánh xèo thường có nước chấm và rau sống ăn kèm. Nước chấm bánh xèo làm từ nước mắm ngon pha với nước lèo, chanh, đường, cà rốt thái nhuyễn, ớt, tiêu… Các loại rau ăn kèm với bánh xèo cũng rất nhiều chủng loại gồm rau diếp, cải xanh, tử tô, húng, quế, lá chiết, quả chua…Không chỉ là hương vị, bánh xèo còn thu hút tân khách ở chỗ cách ăn. Ăn bánh xèo chuẩn điệu phải là phải dùng tay cầm chiếc bánh lên gói lại bằng lá rau sống rồi chấm nước mắm chua ngọt. Thế rồi, cứ ngồi vừa nhâm nha nhai miếng bánh vừa hưởng thụ cái hồn quê đang tan hòa trên đầu lưỡi.(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})Bánh xèo giàu năng lượng và chứa nhiều các chất khác rất bổ ích cho sức khỏe. Bánh xèo thích thống nhất là ăn vào thời tiết lạnh và ngon nhất lúc ăn hot. Đây là món ăn ưa chuộng ko chỉ riêng đối với người Việt nhưng mà cả du khách quốc tế. Du khách từ mọi nơi về thăm Việt Nam ko quên thử miếng bánh xèo hot hổi, đặm đà hương sắc đồng nội.Ngày nay, ẩm thực trở thành cực kỳ nhiều chủng loại, từ món Âu, món Á… mà bánh xèo vẫn có 1 địa điểm chẳng thể nào chỉnh sửa với mỗi người Việt Nam và cả trong tinh hoa ẩm thực dân tộc.Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 4Có thể nói được rằng trong biết bao các món bánh mặn của Nam bộ, bánh xèo là món tầm thường, được người ăn ưa chuộng nhất và nó như biến thành 1 món ăn đặc biệt cho con người nơi đây.Quả thật giả dụ chúng ta ăn bánh xèo có đông người mới vui. Ngay cả giai đoạn để có thể làm ra những chiếc bánh này cũng đã rất cầu kỳ và cũng cần phải trải qua rất nhiều giai đoạn. Nên việc nhiều người làm và cũng ăn thì kiên cố sẽ vui biết bao lăm. Nào là phải trải qua được các giai đoạn như xay bột nấu bột, nhân bánh, nước chấm,…Ví như chúng ta nhưng mà muốn khiến cho chiếc bánh trở lên ngon lành thì kiên cố cũng phải siêng năng, chịu cực 1 chút. Ta cũng rất dễ có thể nhận thấy được rằng phần bột bánh là phần quan trọng nhất. Và cũng ko sai lúc ta nói được rằng bánh có ngon ko chính là do phần bột bánh ấy. Những người làm bánh chuyên thì kiên cố rằng họ sẽ ko chịu loại bột gạo vô bịch sẵn, bày bán ở chợ vì ấy là gạo đã bẩn rồi. Còn tới lúc cho gạo vào ngâm nước cho bã ra. Người ta cũng phải như té rất nhiều nước rồi gạn lấy bột nên chất bột bị chua và lạ khi này đây gạo lại ko còn bồi bổ, thơm ngon nữa. Nhưng giả dụ chúng ta nhưng mà muốn cho bột bánh xèo ngon phải là loại gạo thơm, gạo mới. Những hạt gạo này chúng ta cũng phải ngâm trong 1 buổi hoặc 1 đêm rồi đem xay nhuyễn. Ngày nay, chúng ta cũng thấy được rằng lúc có bột bánh xèo pha chế sẵn cũng tiện dụng mà phải trộn thêm theo công thức, và thế ta cũng thấy được để có 1 bịch bột bánh xèo pha thêm 1 bịch bột rán giòn hoặc cộng với ấy cũng chính là bột bắp và nước cốt dừa thì bánh mới phệ giòn thơm ngon được.Ví như chúng ta nhưng mà dùng bột gạo tươi thì sau lúc lược bột xong, pha thêm 1 bịch bột rán giòn, thêm vào ấy chính là nước cốt dừa, đường, muối sao cho độ phệ ngọt như thế nào thì lại phải tùy thuộc và khẩu vị người ăn. Không chỉ thế thôi, người nấu cũng phải biết bỏ thêm hành lá xắt bé, bột nghệ, trứng gà đánh nhuyễn. Nói thêm món bánh xèo chuẩn chất Nam Bộ thì nên cho nhiều nước cốt dừa nó sẽ phệ ngậy và thơm ngon dậy mùi rất phệ.1 phần quan trọng hơn nữa chẳng thể thiếu ấy chính là phần nhân bánh muốn ngon phải có nấm rơm, và cũng có cả nấm hương, nấm kim chi hay nấm đông cô thơm nữa. Không thể thiếu thì những con tôm hoặc tép, thịt gà hay thịt vịt băm nhuyễn, cho tới giá sống và củ sắn cũng được cho vào trong bánh xèo. Chưa hết ta như thấy được rằng lại có người còn bỏ cá cơm dừa xắt sợi, hoặc đậu xanh nấu 9. Điều có thể nhìn thấy được rằng giả dụ nhưng mà cho quá nhiều gia vị như đậu xanh và dừa thì đem đến cảm giác ngao ngán khó có thể nuốt được. Ta cũng cần đặc thù để mắt ấy chính là nấm trong bánh có thể chỉnh sửa theo từng mùa, màu nào thì nấm ấy. Mùa nấm rơm thì cho nấm rơm, ko có thì cho nấm mèo cũng được.Thế rồi chẳng thể ko nhắc đến rau sống và nước mắm là những thành phần quan trọng khiến cho bánh thêm ngon. Đặc trưng hơn ta như thấy được rau sống phải có đủ họ tộc có thể kể tới ấy chính là các loại rau như diếp cá, xà lách, tần ô, húng cây, húng lủi, quế. Và người chế biến cũng như người ăn phải xem xét ấy chính là ko được thiếu lá cách và cải bẹ xanh. Và quan trọng ấy chính là nước mắm chua ngọt để ăn kèm được pha mắm, đường, tỏi ớt và chanh theo tỉ lệ nhất mực mới làm món bánh xèo ngon được.Khi tất cả mọi thứ sẵn sàng đã xong thì ta mở màn vào giai đoạn chiên bánh xèo. Bánh xèo chiên phải khéo thì mới có thể dậy mùi được. Khi chảo thật hot thì đổ thử 1 vài cái xem mùi vị và độ đặc lỏng của bột vừa hay chưa, sau ấy mới đổ thật sự.Xem xét đặc thù nữa ấy chính là người ta ăn bánh xèo nên dùng tay, cùng lúc người ta ăn cũng ko cần đũa gì cả. Dùng tay để có thể cuốn bánh cho gọn và cảm thu được độ hot ấm của bánh mới thấy ngon mồm.Màu dung nhan liên kết với mùi vị thu hút, chất dinh dưỡng cao bồi bổ thì bánh xèo đích thực chính là món bánh lạ mắt, đặm đà hương vị Nam bộ.Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 5Bánh xèo là 1 trong những món ăn đặm đà hương vị miền Nam. Đây là loại bánh vừa rẻ vừa ngon, được người bình dân ưa thích. Có thể nói bánh xèo hiện diện khắp vùng đồng bằng sông Cửu Long bao la. Giờ đây, nó đã thành món ăn không xa lạ đối với người dân thành thị và bước đầu chiếm được thiện cảm của du khách nước ngoài.Nguyên liệu chính để làm bánh xèo là bột gạo xay nhuyễn pha với nước cốt dừa và bột nghệ. Ngoài ra còn có thịt heo, tôm tươi, giá đỗ, đậu xanh hấp 9…Các loại rau ăn kèm gồm có xà lách, cải bẹ xanh, rau thơm các loại. Nước chấm được pha bằng nước mắm ngon, ớt tỏi giã nhuyễn, chanh, đường cát trắng, mì chính cộng với đồ chua là củ cải, cà rốt xắt bé ngâm dấm.Bánh được tráng trong chiếc chảo sâu lòng đặt trên bếp than hồng. Người tráng múc bột đổ vào chảo hot đã thoa dầu (hoặc mỡ), nhanh tay láng bột rộng ra sao cho ngoài mỏng, trong dày. Xếp thịt heo luộc xắt mỏng, tôm hay tép bạc, đậu xanh đãi sạch vỏ hấp 9 và giá sống lên trên. Khi bánh 9 giòn thì gập chiếc bánh làm đôi, xúc ra đĩa. Mỗi đĩa để 3, 4 cái xếp liền nhau. Đĩa bánh xèo vàng tươi, thơm nức đặt lên bàn cộng với đĩa rau sống xanh mướt và chén nước chấm màu ớt đỏ tươi trông cực kỳ thu hút.(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})Cách ăn bánh xèo của người Nam Bộ trình bày rất rõ phong độ thiên nhiên, khoáng đạt. Dùng tay xé 1 miếng bánh xèo hot hổi đặt vào lá cải, thêm xà lách, rau sống, cuốn chặt rồi chấm nước mắm pha đủ vị chua, cay, mặn, ngọt; thêm vài sợi cà rốt, củ cải, rồi vừa ăn vừa xuýt xoa khen ngon quá! Điều đặc thù của bánh xèo là càng đông người ăn càng cảm thấy ngon. Khi nông nhàn hay những ngày mưa gió, cả nhà quây quần bên bếp lửa. Bánh tráng tới đâu ăn tới ấy, vừa ăn vừa trò chuyện rôm rả, thú vị cực kỳ!Giờ đây, bánh xèo tông tích miền Tây đã có mặt ở Sài Gòn, Hà Nội. Tối tối, các quán bánh xèo đông nghịt khách. Vợ chồng, con cái, anh em, bằng hữu mời nhau, đãi nhau 1 bữa bánh xèo. Trong ko khí vui vẻ, tấp nập, hương vị đặc thù của món ăn dân dã này tưởng hình như nâng cao gấp bội.Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 6Bánh xèo đã có ở miền Nam tự thuở nào chẳng người nào nhớ được. Có nhẽ nó đã có từ trước thời phở Bắc vào Nam hay bánh mì Sài Gòn mở màn có mặt từ những 5 40 – 50 thế kỷ trước. Ngày xưa ở chợ, khu xóm, từ thị thành tới thôn dã miền Nam thế nào cũng có hàng bánh xèo như 1 món ăn bình dân tầm thường nhưng mà người nào cũng biết.Đầu thập niên 80, với những gieo neo của non sông sau chiến tranh, hàng quán ở Sài Gòn giảm đáng kể, trong ấy có cả những hàng bán bánh xèo. Nhưng tới giữa thập niên 80, đột ngột trên những đoạn đường nhiều người qua lại, hiện ra 1 số quán bán 1 thứ bánh rán bằng bột có màu vàng như bánh xèo.Tuy nhiên khuôn đổ bánh chỉ bé bằng khuôn đổ bánh khoái, nhân bao gồm tép, thịt 3 rọi, giá, củ hành như bánh xèo và nước chấm là nước mắm chứ không hề bằng nhân và nước chấm của bánh khoái. Đa phần người bán là người miền Trung, thế nên món bánh được đặt tên là “bánh xèo miền Trung”. Bánh xèo miền Trung chiếm được thiện cảm của nhiều người thành thị khi bấy giờ vì sự thu hút riêng của mình: độ hot giòn vừa phải, ăn với nhiều rau và nước mắm, ngon mồm…Từ thập niên 90 trở đi bánh xèo Nam bộ mở màn khởi sắc quay về với những nơi bán có tiếng như bánh xèo Đinh Công Tráng – Q.1, Ngô Quyền – Q.5, A Phủ. Và tới 5 2007, bánh xèo Ăn Là Ghiền hiện ra với quy mô phệ, bài bản, nhiều năm kinh nghiệm hơn nhằm giới thiệu cho công chúng món bánh xèo miền Tây và những món ăn dân dã Việt Nam. Sau ấy 1 5, bánh xèo Mười Xiềm của Cần Thơ cũng góp mặt tại thành thị. Vậy là bánh xèo Việt Nam mở màn sánh vai cùng các nhãn hiệu bánh crêpe Pháp, pizza Ý, bánh xèo Nhật, bánh roti pum Ấn Độ, bánh tasco Mexico…Ăn hot là điều buộc phải với chiếc bánh xèo nên lúc bánh vừa lấy ra khỏi chảo là phải tới ngay tay người ăn. Tiếng “xèo xèo!” của bột rán trên lửa, những làn khói bốc lên như còn vấn vương trên mặt bánh vàng ươm. Bánh bột gạo rán đó được gọi tên là “bánh xèo”, rất dân dã và thân cận với mọi người Việt. Bánh xèo ngày nay do có thêm bạn dạng mới giữa bánh xèo miền Nam và bánh khoái miền Trung nên được tạm coi là có 2 loại, không giống nhau chủ công ở kích tấc. Nếu chiếc bánh xèo miền Trung nằm gọn trong lòng chiếc chảo bé, đường kính khoảng 10 – 15cm, trông dày dặn và giòn tan thì bánh xèo miền Nam kích tấc bằng cái chảo phệ, bột đổ thật khéo để tạo lớp rìa mỏng tanh và giòn xốp, ít ngậm dầu như bánh xèo miền Trung.Vẫn với tép tươi, thịt 3 rọi, giá sống, củ hành, phần nhân bánh ở miền Nam có thêm đậu xanh nên phệ và bùi hơn. Tuỳ theo mùa, bánh xèo miền Nam có thể thêm vào nấm mối, kim châm, nấm tràm, cổ hũ dừa, bông điên điển… Thời gian qua, các nhãn hiệu bánh xèo nổi danh như Ăn Là Ghiền, Mười Xiềm đã bạo dạn cải tiến nên bánh xèo đã có nhiều loại nhân không giống nhau giúp chiếc bánh xèo trở thành nhiều chủng loại, phong phú hơn.Bánh xèo có cách ăn đặc biệt, ấy là ăn bằng tay. Bánh vừa lấy ra khỏi chảo còn hot hôi hổi, tay xé 1 miếng vỏ vàng ruộm, thêm đầy đủ nhân, cuốn thành cuộn dày cộp toàn những rau là rau, từ cải bẹ xanh, cải xà lách và 5, 6 thứ rau thơm. Tai nghe được tiếng bột “xèo” trên mặt chảo hot, nghe tiếng rôm rốp giòn rụm lúc bẻ và nhai bánh. Mũi ngửi hương thơm lựng. Mắt nhìn được đủ sắc màu vàng óng của bánh, xanh mượt nhưng mà của rau và đỏ au của nước mắm ớt. Cuộn miếng bánh xèo từ từ cho vào mồm, vị ngọt của bột hòa cùng vị ngọt của tép, thịt, vị phệ của mỡ vừa được đưa đẩy chạm tới ngưỡng của đô ngậy. Ngay lập tức mùi vị the nhẩm tài sản bẹ xanh, thơm nồng của rau thơm hòa quyện đưa vị phệ bay biến đi. Bao nhiêu hương vị mặn, ngọt, chua, cay như thay nhau đánh thức toàn thể vị giác của người thưởng thức.Không gì khoái khẩu cho bằng được thưởng thức món ăn đơn sơ nhưng mà tinh tế tới xuất sắc. Bánh xèo được tuyển lựa để biến thành 1 món ăn lạ mắt, đại diện cho những món ăn Việt trong cuộc đánh giá “TP.HCM – 100 điều thú vị” lần này đã giới thiệu thêm kho tàng ẩm thực Việt còn nhiều lắm những món ăn thú vị.Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 7Bánh xèo có từ rất lâu, ko biết nó nguồn gốc từ đâu, mà bánh xèo ngày nay có mặc ở rất nhiều nơi trên non sông và ở toàn cầu nữa. Bánh xèo là 1 món ăn dân dã, bình dị mà bánh xèo nó mang 1 cái gì ấy rất riêng cho dân tộc ta.Bánh xèo thường hay được mọi người làm bán vào mùa mưa, có nhẽ nó ăn rất ấm bụng nên mọi ngoài rất thích. Bánh xèo có nhiều vùng làm không giống nhau. Ở miền tây thì bánh xèo được làm rất mập, miền trung thì vừa và miền bắc thì hơi bé 1 tí. Mỗi nơi chọn vật liệu giống nhau đều là bột gạo mà nhân và gia vị thì không giống nhau. Gia vị nó biểu tượng cho mỗi vùng miền. Nhưng có vùng thì làm bằng tôm thịt bò, thịt heo nạc… có vùng thì làm nấm và giá công với 1 tí thịt rất ngon.Ở mỗi vùng với mỗi gia vị nó biểu tượng tính vùng miền và trình bày được những nét rực rỡ văn hóa của họ. Phcửa ải chăng ấy là cái thị hiếu của mỗi vùng không hề nhưng mà nó chính là nền văn hóa lịch sử của họ.Để làm được 1 chiếc bánh xèo không hề dễ dàng tí nào, ấy là cả 1 nghệ thuật. Cách gia bột, trộn bột rất quan trọng nó có thể làm bánh ngon hay dở thế nào đều dựa dẫm vào nó. Ta có thể dùng thêm các vật liệu khác như nước cốt dừa để lấy khuấy bột. Nước dừa này dùng để pha bột nhằm làm tăng độ phệ cho bánh. Ta cho khoảng 1 lít nước ấm vào 0,5 kg dừa khô đã nạo, nhào trộn và vắt, lược lấy phần nước cốt để riêng, sau ấy cho thêm nước vào phần xác dừa, tiếp diễn vắt lấy nước nhị và nước 3.Bước tiếp theo ta khuấy đều bột gạo với 1 ít nước ấm và tất cả nước dừa ở trên, cho thêm hành lá cắt nhuyễn và bột nghệ để tạo màu vàng đặc biệt cho bánh. Bổ sung thêm gia vị như muối, đường, mì chính. Cũng có thể cho thêm trứng gà đã đánh nhuyễn vào bột để bánh giòn và nở hơn hay bổ sung bột mì để tăng độ giòn của bánh.Nhưng tùy theo thị hiếu của mỗi người. tôm bóc vỏ để ráo, thịt thái mỏng và ướt gia vị. Sau ấy ta sào sơ qua cho thịt và tôm săn lại, vừa 9 đến. kế bên ấy ta có thể cho thêm giá, nấm rửa để ráo. Tí lúc làm bánh, ta cho cho vào lên trên bột.Ăn kèm với bánh gồm có rau sống và nước chấm. Hai món ăn kèm này cũng phải sẵn sàng tỷ mỉ qua việc sơ chế nó. Nước chấm thì ta cho tỏi tươi và ớt được bằm thật nhuyễn, cho vào nước ấm. Thêm đường, nước chanh (hay giấm) và khuấy đều, sau ấy cho từ từ nước mắm vào, nêm nếm vừa ăn. Nước chấm ngon cho bánh xèo phải có vị mặn vừa phải của nước mắm hài hòa với vị chua của chanh và vị ngọt của đường. Rau sống gồm có nhiều loại và tùy thị hiếu của từng người, nhưng mà ta nên chọn các loại rau sau: xà lách, rau thơm, diếp cá, cải xanh, lá lốt, đọt bằng lăng, đọt xoài, sôi nhái. Rau phải được rửa sạch, để ráo và xếp ra mâm. Rau nên ngâm trong nước có muối với nồng độ loãng và ngâm chỉ mất khoảng ngắn khoảng 3-5 phút để giảm thiểu các nguy cơ vi sinh vật.(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})Cách đổ cũng ko khó. Ta chỉ cần bắt chảo hot, cho dầu vào sôi lên ta cho bột vào vào cho nhân cùng với ít giá và nấm vào úp vung lại để khoảng 2 3 phút ta lấy ra và làm tiếp cá khác. Nếu muốn bánh giòn hơn thì ta để khoảng 5 phút và lấy ra. Cái quan trọng để có chiếc bánh xèo ngon ấy là vật liệu và cách pha bột.1 cái bánh xèo phân phối năng lượng trung bình khoảng 300-350 kcal với sự có mặt đầy đủ các thành phần dinh dưỡng không giống nhau từ vật liệu chế biến (tinh bột, đạm, chất phệ).Bánh xèo rất thu hút tân khách bởi cách ăn của nó. Ăn bánh xèo đúng điệu phải là phải dùng tay để gói. Trcửa ải những chiếc lá non lên bàn tay, bỏ vào 1 chút bánh kèm nhân, cuộn lại chấm nước mắm chanh, tỏi, ớt… cứ nhẩn nha nhai nhưng mà hưởng thụ cái mùi vị của cây trái vườn nhà. Bánh xèo Nam bộ được ăn với gần 20 loại rau không giống nhau. Nhìn chung các loại rau ăn với bánh xèo hơi hơi giàu carotene, vitamin C, muối khoáng, có loại rau còn chứa 1 số vị thuốc tốt cho thân thể. Ăn bữa bánh xèo thơm ngon chẳng những được thưởng thức hương vị ngon, tươi của các loại rau, nhưng mà còn giúp cho thân thể tiếp thu các chất dinh dưỡng qua các loại rau ấy.Vượt ra khỏi biên thuỳ đất nước, bánh xèo đã được mang đi giới thiệu ở rất nhiều nơi trên toàn cầu và đã được ưa chuộng. Trong các buổi tổ chức giới thiệu văn hóa Việt Nam ở Mỹ và tất cả các nước khác trên toàn cầu, bánh xèo Nam bộ là 1 trong những món ăn gây nhiều ấn tượng với tân khách.Bánh xèo Nam bộ được chế biến từ bột gạo, nước cốt dừa, tôm, thịt… đặc thù thu hút tân khách bằng cách thêm giá, củ sắn, bông điên điển, bông thiên lý hay bông so đũa… làm nhân bánh.Ăn bữa bánh xèo thơm ngon chẳng những bạn được thưởng thức hương vị ngon, tươi của các loại rau, nhưng mà còn giúp cho thân thể có bản lĩnh tiếp thu các vị thuốc tốt qua các loại rau ấy. Kim thất thì thơm như tử tô, có nhiều tinh dầu, bổ máu; cát lồi giúp những người suy thận bình phục tính năng; đọt vông giúp an thần, dễ ngủ…Có mặt trong các loại rau ăn với bánh xèo còn có lá lốt có công dụng giảm đau, đầy hơi, khó tiêu, trị nôn mửa… Rau diếp cá lại có công dụng kháng khuẩn, điều trị mụn nhọt và thông đường tiểu tiện hoặc chuyên dụng cho nữ giới kinh nguyệt ko đều. Nghệ là thuốc thông mật, điều trị viêm gan, giảm viêm khớp và còn dùng để sản xuất thuốc làm hạ tỉ lệ cholesterol trong máu, điều trị viêm loét bao tử…Giá đậu xanh trong nhân bánh có nhiều chất dinh dưỡng như vitamin C và E, lượng calo thấp, dùng tốt cho người bị viêm thanh quản mất tiếng, mỏi cơ, người phệ phì…. Hành tây cắt thành khoanh mỏng vừa tăng hương vị thơm ngon cho nhân bánh, vừa có công dụng kích thích tiêu hóa, điều trị nhu động ruột kém, hoặc còn có công dụng điều trị xơ mỡ động mạch và viêm họng…Vượt ra khỏi biên thuỳ đất nước, bánh xèo đã được mang đi giới thiệu ở rất nhiều nơi trên toàn cầu và đã được rất nhiều người ưa chuộng ko chỉ ở mùi vị đặc biệt của bánh nhưng mà còn trị giá dinh dưỡng cao ở những cái bánh xèo hot hổi.Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 8Trong các món bánh mặn của Nam bộ, bánh xèo là món tầm thường, được người ăn ưa chuộng nhất. Ăn bánh xèo có đông người mới vui. vì lúc làm bánh phải qua nhiều giai đoạn nên cần nhiều người. Người ta cắt cử nhau bằng những câu vè vui vẻ như: “Người nào xấu xấu xay bột, lật hành. Người nào lanh lanh băm nhân, rò bánh…”Muốn cho bánh ngon pháả siêng năng, chịu cực 1 chút. Bột bánh là phần quan trọng nhất, bánh cỏ ngon hay ko là ở khâu này. Dân nông thôn ko chịu loại bột gạo vô bịch sẵn, bày bán ở chợ vì ấy là gạo dơ, ngâm nước cho bã ra. te nhiêu nước rồi gạn lấy bột nên chất bột bị chua và lạt, ko còn bồi bổ , thơm ngon. Muốn cho bột bánh xèo ngon phải là loại gạo thơm, gạo mới, ngâm trong 1 buổi hoặc 1 đêm rồi đem xay nhuyễn. Ngày nay có bột bánh xèo pha chế sẵn cũng tiện dụng mà phải trộn thêm theo công thức, 1 bịch bột bánh xèo pha thêm 1 bịch bột rán giòn hoặc bột bắp và nước cốt dừa thì bánh mới phệ giòn.Dùng bột gạo tươi thì sau lúc lược bột xong, pha thêm 1 bịch bột rán giòn, nước cốt dừa, đường, muối sao cho độ phệ ngọt theo dung khẩu vị người ăn, bỏ thêm hành lá xắt bé, bột nghệ, trứng gà đánh nhuyễn. Người Nam bộ rất thích nước cốt dừa nên pha đậm đặc càng ngon (nhưng mà vị phệ của nước cốt dừa ko có vị phệ nào sánh kịp), bánh lúc 9 có nước cốt dừa rất dễ lấy ra.Nhân bánh muốn ngon phải có nấm rơm, nấm hương, nấm kim chi hay nấm đông cô, tôm hoặc tép, thịt gà hay thịt vịt băm nhuyễn, giá sống và củ sắn, có người còn bỏ cá cơm dừa xắt sợi, hoặc đậu xanh nấu 9, mà 2 loại này khiến cho dễ ngán ko ăn được nhiều. Nấm làm nhân bánh có thể chỉnh sửa theo từng mùa. Mùa nấm rơm thì làm nấm rơm, ko có nấm rơm thi hải mộc nhĩ trên các cây so đũa hoặc mùa mưa thì có bông điên điển…Rau sống và nước mắm là những thành phần quan trọng khiến cho bánh thêm ngon. Rau sống phải có đủ họ tộc như: diếp cá, xà lách, tần ô, húng cây, húng lủi, quế. ko được thiếu lá cách và cải bẹ xanh (loại cải thân bé). Chén nước mắm nêm nếm cho đủ độ mặn, ngọt, chua, cỏ màu đỏ của ớt, màu vàng của nước mắm, màu xanh của xoài sống bằm nhuyễn và màu đỏ trắng của dưa tài sản.Khi tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị thì người đổ bánh mới mở màn nổi lửa. Nếu lượng người ăn đông phải đổ 2 chảo mới kịp đãi khách, ở miền quê, các bà nội trợ đổ bánh bằng chảo gang hay chảo bằng vỏ trái bom cắt ra, ở thành thị có loại chảo ko dính hơi hơi tiện nghi. Khi chảo thật hot thì đổ thử 1 vài cái xem mùi vị và độ đặc lỏng của bột vừa hay chưa, sau ấy mới đổ thật sự.Lấy miếng mỡ heo cắt hình vuông khoảng 3 em đảo qua chảo 1 lượt, bỏ tép hoặc tôm và thịt 3 rọi xắt sợi bé vào cháo, đảo cho đỏ lên hồng lên, tiếp ấy đổ 1 vá hột lên chảo nghe xèo xèo rồi tráng đều cho tròn cái bánh mới khéo, tuần tự bỏ nấm, thịt gà, giá, củ sắn và đậy nắp lại. Hai phút sau, giở nắp ra, tiếp diễn “dần trên lửa “ Bánh 9 có màu vàng như mặt trăng rằm. Trên ấy, màu đỏ của tôm, màu xanh của hành, màu nâu hoặc trắng của nấm. mùi thơm dậy của nước dừa và hột gà làm cho chiếc bánh thu hút đặc thù. Bánh được xếp lại theo hình rẻ quạt, hot hôi hổi trên chiếc mâm lót lá chuối hay trên chiếc đĩa sứ trắng ngà.Ăn bánh xèo nên dùng tay, ko cần đũa nĩa gì cả. Dùng tay để cuốn bánh cho gọn và cảm thu được độ hot ấm của bánh mới thấy ngon mồm. Ăn bánh nên uống với nước trà hot hoặc với bia, rượu mới tiêu được mỡ dầu. Vừa ăn. vừa đàm đạo trò chuyện, khi đói bụng có người dám ăn cà chục bánh, có người ăn trừ cơm cả ngày.Ở Huế cùng có loại bánh gần giống mà bánh bé hơn, độ giòn và vị phệ kém hơn, có nhẽ họ ko thích nước cốt dừa như người Nam bộ.Thành phố Hồ Chí Minh có những con dượng bày bán bánh xèo sát ngay đại lộ 1 vài vị trí có tiếng như bánh xèo A Phủ, Đinh Công Tráng với giá từ 2 chục nghìn đồng tới 3, 4 chục nghìn đồng 1 bánh mà bánh của các nơi này dùng quá nhiều thịt, mỡ nên ăn ko được nhiều.Màu dung nhan, mùi vị thu hút, chất dinh dưỡng cao. Bánh xèo là món bánh lạ mắt, đặm đà hương vị Nam bộ.Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 9Bánh xèo là 1 loại bánh Việt Nam, có bột bên ngoài, bên trong có nhân là tôm, thịt, giá đỗ, được chiên màu vàng, nặn hình tròn hoặc bán nguyệt. Tuỳ theo từng địa phương tại Việt Nam nhưng mà bánh được thưởng thức với nét đặc biệt riêng. Thường có 2 cá tính: đổ bánh xèo giòn và bánh xèo dai.Cách làm bánh: Trước hết, đậu xanh ngâm nước hot ấm khoảng 1 tiếng cho bóc vỏ. Đãi vỏ sạch, hấp/luộc 9 sao cho đậu vẫn còn nguyên dạng hạt, ko bị bể. Giá rửa sạch để ráo. Hành lá rửa sạch cắt bé.Tôm lột vỏ, làm sạch đường chỉ. Ướp tôm thịt với 1 nhỏ xíu muối, tiêu, tỏi ép bé khoảng nửa tiếng cho ngấm gia vị. Cho bột gạo, bột bắp, muối, bột nghệ và nước soda vào trộn đều. Cho hành lá vào. Bỏ hỗn hợp vào tủ lạnh khoảng nửa tiếng trước lúc làm.Cách rán bánh cũng phải tài tình mới ngon: Chảo hot, cho 1 ít dầu vào. Dầu hot, cho ít lát thịt heo và vài 3 con tôm vào xào 9 tái, thơm. Dùng vá tròn mập( loại múc canh) múc 1 vá hỗn hợp bột bánh xèo (4) đổ tròn vào chảo. Vừa đổ vừa quay cán chảo cho bột chạy dàn đều 1 lớp mỏng khắp đáy chảo.Rắc 1 ít đậu xanh đều lên bề mặt, cho giá vào phần nửa cái bánh. Đậy nắp lại, đợi khoảng 2~3 phút cho bánh 9 vàng. Dùng vá dẹp bẻ gập bánh lại làm đôi. Lấy bánh ra.Cứ thế lập lại cho tới lúc hết bột và tôm thịt rau.Cách thưởng thức bánh: Khi ăn cuốn với rau xà lách hoặc cải cay và rau thơm, chấm với nước mắm pha chua ngọt. Pha nước chấm bánh xèo sao cho có đủ vị ngọt-chua-cay mà rất nhạt, nhạt tới độ có thể húp chén mắm như canh vậy. Tham khảo cách pha nước chấm ở đây. Tuy nhiên, phải gia giảm đường-nước và nước mắm sao cho thoả điều kiện trên. Mình thường pha theo tỷ lệ gồm: 2 phần đường, 1 phần mắm và 4 phần nước.Điều đem lại cho mọi người cảm giác ham thích và muốn thưởng thức món ăn này chính là vị ngọt thanh của chén nước mắm chấm bánh xèo lấy từ nước dừa tươi và đường (nếu ko có dừa tươi thì dùng nước dừa tươi đóng lon/ hoặc ko nữa thì phải dùng đường thay thế)- chua của chanh hoặc dấm -cay của ớt- thơm của tỏi. Nếu ko có nước dừa thì phải dùng nước nấu sôi để nguội cũng được mà đương nhiên là chất lượng sẽ chỉnh sửa.Tại Huế, món ăn này thường được gọi là bánh khoái và thường kèm với thịt nướng, nước chấm là nước dùng gồm tương, gan, lạc. Tuy nhiên, đối với món ăn này tại miền Nam Việt Nam, mọi người lại có công thức và cách chế biến hơi khác bánh có cho thêm trứng và người ta ăn bánh xèo chấm nước mắm chua ngọt. Tại miền Bắc Việt Nam, nhân bánh xèo ngoài các thành phần như các nơi khác còn thêm củ đậu thái mỏng hoặc khoai môn thái sợi.(adsbygoogle=window.adsbygoogle||[]).push({})Nếu có cơ hội, bạn hãy thưởng thức món ăn xuất sắc này 1 lần trong đời. Nó ko chỉ dễ dàng là món ăn dân dã, món ăn vỉa hè. Nhưng hơn nữa, ấy chính là ẩm thực, là văn hóa của người Việt.Thuyết minh về món bánh Xèo – Mẫu 10Từ lâu bánh xèo đã biến thành loại bánh mang tính đặc biệt của vùng quê Việt Nam, đặc thù ở miền Nam và miền Trung. Hiện nay bánh xèo rất nổi danh ở Việt Nam và số đông người Việt trên khắp toàn cầu.Bánh xèo là 1 món ăn dân dã, có mặt trên thị trường ở các vùng quê từ khá lâu. Không người nào biết thời kì hiện ra và thuộc miền xứ sở nào vì từ Huế trở vào phía Nam nơi nào cũng có.Cái tên gọi “bánh xèo” cũng làm người ta suy nghĩ “có phải rằng tiếng xèo xèo lúc đổ làm nên tên gọi của chiếc bánh”. Chiếc bánh ở từng vùng cũng không giống nhau về kích cỡ và cách làm nhân: bánh xèo Huế, bánh xèo Phan Thiết thường bé mà bánh xèo Nam Bộ lại khác hẳn, mập và nhiều nhân. Nhất là người nào đã về miền Tây Nam Bộ thưởng thức chiếc bánh xèo giòn tan với đủ loại rau chắc khó thể nào quên.Bánh xèo Nam Bộ thường thì mùa nào thức nấy, ngày thường bà nội trợ hay dùng giá hoặc củ sắn thái sợi cùng thịt 3 chỉ, tép bạc làm nhân. Tới mùa mưa măng mọc, nấm mối rộ trong vườn, bánh xèo được thay nhân mới bằng măng tươi thái sợi, nấm mối xào ngon tuyệt cú mèo, tới mùa nước lên điên điển đơm bông, nhân bánh lại rực 1 màu vàng. Ngày nay trong các nhà hàng cao sang bánh xèo được sáng hình thành nhiều loại nhân không giống nhau: nấm kim châm, hải sản, phi lê gà…cũng thu hút ko kém. Với chiếc bánh xèo đầy màu sắc lẫn mùi vị ấy lúc ăn lại được cuốn trong các loại rau xanh và chấm với nước mắm chua ngọt, trong có để cà rốt và củ cải trắng ngâm giấm. Rau xanh đủ loại, đủ thành phần từ trong vườn, dưới ruộng và cả ven sông: đọt lụa, lá cách, lá điều, đọt xoài, đọt cóc, đinh lăng, quế nước, xà lách, cải bẹ xanh, các loại rau thơm: tử tô, quế, húng lũi, húng cây…Ðể được cái bánh xèo cho khéo là cả 1 nghệ thuật. Bánh có màu đặc biệt là sắc vàng của nghệ, thêm vị phệ, hương thơm của nước cốt dừa, mép ngoài của bánh mỏng và giòn. Cái để lại dấu ấn cho bữa ăn bánh xèo chính là các loại lá để ăn với bánh. Từ cái vị chát chát, chua chua của đọt xoài non, bằng lăng, tới cái mùi hăng hăng tài sản xanh, diếp cá, rau thơm…Vượt ra khỏi biên thuỳ đất nước, bánh xèo đã được mang đi giới thiệu ở rất nhiều nơi trên toàn cầu và đã được rất nhiều người ưa chuộng ko chỉ ở mùi vị đặc biệt của bánh nhưng mà còn trị giá dinh dưỡng cao ở những cái bánh xèo hot hổi.

#Văn #mẫu #lớp #Thuyết #minh #về #món #bánh #Xèo #Dàn #bài #văn #thuyết #minh #lớp #hay #nhất