Món gỏi gà hành tây ngon hấp dẫn

  • 3 weeks ago
  • 36 Views
  • 0 0

Nguyên liệu làm gỏi gà hành tây ngon hấp dẫn:

  • 500g thịt gà (thịt gà nên chọn phần ức gà hoặc đùi gà để có nhiều thịt).
  • 1 củ hành tây 300g.
  • 1 quả chanh.
  • 1 mớ rau răm.
  • Lạc rang sẵn 50g.
  • 1 củ gừng nhỏ.
  • 5 tép tỏi.
  • Gia vị: tiêu, muối, đường.

Cách làm món gỏi gà hành tây ngon hấp dẫn:

Bước 1: Sơ chế gà và nguyên liệu

  • Để làm sạch gà, bạn xát muối đều vào thân gà, rửa sạch và để ráo nước.
mon goi ga hanh tay ngon hap dan 1 - Món gỏi gà hành tây ngon hấp dẫn

Gà làm sạch cho vào luộc chín

  • Luộc gà bằng lửa vừa, không quá to. Cho thêm một vài lát gừng vào nồi để bớt mùi tanh.
  • Thịt gà chín vớt ra ngoài, để nguội. Dùng tay xé thịt gà theo thớ thành miếng vừa ăn.
mon goi ga hanh tay ngon hap dan 2 - Món gỏi gà hành tây ngon hấp dẫn

Thịt gà luộc chín xé thành miếng vừa ăn

  • Hành tây bóc vỏ, xắt mỏng thành hình tròn. Sau đó, ngâm với nước đá lạnh và giấm ăn cho bớt hăng khoảng 30 phút, vớt ra để ráo nước.
  • Rau răm được nhặt sạch lá úa, rửa với nước 2-3 lần và để vào rổ cho ráo nước.
  • Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.
mon goi ga hanh tay ngon hap dan 3 - Món gỏi gà hành tây ngon hấp dẫn

Tỏi bóc vỏ băm nhuyễn

Bước 2: Pha nước trộn gỏi gà

  • Thực hiện pha nước chấm theo tỉ lệ: 2 thìa nước cốt chanh, 1 thìa cafe đường, 2 quả ớt tươi, 3 thìa nước mắm, 3 thìa nước sôi để nguội và tỏi băm nhuyễn.
  • Khuấy đều hỗn hợp này để đường tan, nêm nếm cho vừa miệng.

Bước 3:

  • Cho thịt gà xé vào âu to, thêm 2 thìa nước trộn đã chuẩn bị ở trên, sau đó ướp khoảng 5 phút.
  • Tiếp theo bạn cho hành tây, rau răm, 2 thìa nước mắm vào trộn cùng.
  • Sau 15 phút có thể bày gà ra đĩa, rắc thêm lạc rang giã nhỏ, hạt tiêu và có thể dùng ngay.
mon goi ga hanh tay ngon hap dan 4 - Món gỏi gà hành tây ngon hấp dẫn

Trộn gỏi gà hành tây

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *